Kidneybohnen, Süßkartoffel, Erdnussmus und Tomate
Ab 10 Monaten · 4 Lebensmittel
Zutaten
So bereitest du jedes Lebensmittel zu
Kidneybohnen
Wenn sich der Pinzettengriff entwickelt, biete weich gekochte Kidneybohnen leicht zerdrückt an, sodass jede platt statt ganz und rund ist. Das Baby kann die platt gedrückten Stücke selbst aufnehmen. Untergerührt in ein weiches Mus, eine Suppe oder Reis lassen sie sich leichter essen. Halte sie salzfrei und gut gegart.
Leicht zerdrückt oder platt gedrückt, nicht ganz.
Ganze Kidneybohnen sind klein, fest und rund, was für Babys und kleine Kleinkinder eine Erstickungsgefahr sein kann. Zerdrücke, plätte oder hacke sie grob, sodass keine ganze runde Bohne serviert wird, und halte die Stücke weich.
Süßkartoffel
Halte sie weich gegart und biete sie in kleinen, leicht greifbaren Stücken an, sobald sich der Pinzettengriff entwickelt, oder mach weiter mit einem dickeren Mus.
Kleine weiche Würfel (etwa 1,25 cm) oder ein dickeres Mus.
Erdnussmus
Halte die Erdnuss-Gabe regelmäßig, sobald sie vertragen wird. Verdünne glatte Erdnussbutter in der Speise oder streiche eine dünne Schicht auf weichen Toast oder weiches Obst. Vermeide weiterhin dicke Löffel und jede stückige Variante.
Keine Stücke. Verdünnt oder dünn gestrichen halten; keine dicken Löffel oder stückige Butter.
Ein dicker Löffel oder Klecks Erdnussbutter ist eine Erstickungsgefahr, weil sie klebrig ist und den Rachen auskleiden kann. Verdünne sie immer mit Wasser, Muttermilch, Säuglingsmilch oder einem Püree oder streiche eine sehr dünne Schicht auf eine weiche Speise. Ganze Erdnüsse und stückige Erdnussbutter sind vor etwa fünf Jahren nicht sicher.
Tomate
Biete kleine, weiche Stücke geschälter, entkernter reifer Tomate an, sobald sich der Pinzettengriff entwickelt. Viertle die Cherrytomaten weiterhin der Länge nach in vier kleine Stücke, sodass keine runde oder halbrunde Form übrig bleibt.
Kleine, weiche, geschälte Stücke; Cherrytomaten der Länge nach geviertelt (vier Stücke).
Cherrytomaten haben eine klassische Risikoform: ganz oder halbiert können sie einen kleinen Atemweg blockieren. Schneide sie immer der Länge nach in kleine Stücke und mache das bis etwa zum 4. Lebensjahr. Schäle größere Tomaten und entferne die Kerne, da sich die Haut beim Kauen zusammenballen kann.
So stellst du es zusammen
Kidneybohnen mit Tomate und Süßkartoffel garen und das Erdnussmus unterrühren.
Quellen
- Essensidee von NHS
- AAP - Beikoststart (um den 6. Monat)
- NHS - Was dein Baby ab etwa 6 Monaten essen kann
- AAP - Vermeidung von Erstickungsgefahr bei Säuglingen und Kleinkindern
- CDC - Lebensmittel mit Erstickungsgefahr für Säuglinge und Kleinkindern
- USDA FoodData Central - Kidneybohnen (Nährwertdaten)
- USDA FoodData Central - Süßkartoffel (Nährwertdaten)
- NIAID 2017 - Wann und wie Erdnuss bei Säuglingen einführen
- LEAP-Studie - frühe Erdnuss-Einführung senkte das Allergierisiko um ca. 80 % bei Risiko-Säuglingen
- USDA FoodData Central - Erdnussmus (Nährwertdaten)
- USDA FoodData Central - Tomate (Nährwertdaten)
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
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