Kidneybohnen
Normalerweise ab etwa 6 Monaten
Zubereitungshinweis
Kidneybohnen müssen gründlich gekocht werden. Roh und nicht durchgegart enthalten sie ein natürliches Gift, das Magenbeschwerden verursachen kann, biete sie daher nie roh oder nur leicht gegart an. Bei getrockneten Bohnen einweichen und vollständig kochen; Dosenbohnen sind bereits gekocht, wähle aber ohne Salzzusatz und spüle sie gut ab.
Hinweise zum Erstickungsrisiko
Ganze Kidneybohnen sind klein, fest und rund, was für Babys und kleine Kleinkinder eine Erstickungsgefahr sein kann. Zerdrücke, plätte oder hacke sie grob, sodass keine ganze runde Bohne serviert wird, und halte die Stücke weich.
Wie nach Alter servieren
6-9 Monate
Koche Kidneybohnen, bis sie sehr weich sind, und zerdrücke sie dann glatt oder drücke jede Bohne gut platt, sodass keine ganz und rund bleibt. Ein glattes Bohnenpüree oder ein salzfreies Mus, mit etwas Kochwasser verrührt, eignet sich gut für den ersten Geschmack. Bohnen sind eine gute pflanzliche Eisenquelle, und die Kombination mit einem Vitamin-C-haltigen Lebensmittel hilft dem Körper, es aufzunehmen. Verwende aus getrockneten gekochte Bohnen oder Bohnen aus der Dose ohne Salzzusatz, gut abgespült.
Glattes Püree oder jede Bohne platt gedrückt. Nie ganz.
9-12 Monate
Wenn sich der Pinzettengriff entwickelt, biete weich gekochte Kidneybohnen leicht zerdrückt an, sodass jede platt statt ganz und rund ist. Das Baby kann die platt gedrückten Stücke selbst aufnehmen. Untergerührt in ein weiches Mus, eine Suppe oder Reis lassen sie sich leichter essen. Halte sie salzfrei und gut gegart.
Leicht zerdrückt oder platt gedrückt, nicht ganz.
12-18 Monate
Weich gekochte Kidneybohnen können in Familiengerichten wie Eintöpfen, Suppen oder Reis mit Bohnen serviert werden. Drücke sie leicht an oder hacke sie grob, damit sie nicht als ganze, feste, runde Bohnen serviert werden, da runde Formen leichter zum Verschlucken führen, solange das Kauen nicht sicher ist. Halte zugesetztes Salz gering.
Leicht angedrückt oder grob gehackt, keine ganzen runden Bohnen.
Wichtige Nährstoffe
Essensideen mit Kidneybohnen
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Kidneybohnen essen?
Die meisten Babys können Kidneybohnen ab etwa 6 Monaten probieren, sobald sie Anzeichen von Bereitschaft zeigen. Sieh dir oben die Zubereitung und die Stückgröße an, bevor du beginnst.
Ist Kidneybohnen ein Lebensmittel mit Verschluckungsgefahr für Babys?
Kidneybohnen birgt für Babys eine mittlere Verschluckungsgefahr. Halte dich an die oben beschriebenen altersgerechten Schnittgrößen und Konsistenzen und bleib beim Essen immer in der Nähe.
Ist Kidneybohnen ein häufiges Allergen?
Kidneybohnen gehört nicht zu den wichtigsten Lebensmittelallergenen. Jedes neue Lebensmittel kann trotzdem eine Reaktion auslösen — beobachte dein Baby bei den ersten Malen.
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
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