Zubereitungshinweis
Erdnuss ist ein häufiges Allergen; führe glatte Erdnussbutter daher ein, sobald einige andere Lebensmittel vertragen werden, allein und früh am Tag, damit du auf eine Reaktion achten kannst. Wenn dein Baby starke Neurodermitis oder eine bekannte Eiallergie hat, sprich mit deinem Kinderarzt darüber, wie und wann Erdnuss eingeführt wird. Verwende nur glatte Erdnussbutter ohne Zucker und Salz und möglichst ohne zugesetzte Öle.
Hinweise zum Erstickungsrisiko
Ein dicker Löffel oder Klecks Erdnussbutter ist eine Erstickungsgefahr, weil sie klebrig ist und den Rachen auskleiden kann. Verdünne sie immer mit Wasser, Muttermilch, Säuglingsmilch oder einem Püree oder streiche eine sehr dünne Schicht auf eine weiche Speise. Ganze Erdnüsse und stückige Erdnussbutter sind vor etwa fünf Jahren nicht sicher.
Wie nach Alter servieren
6-9 Monate
Rühre eine kleine Menge glatte Erdnussbutter in ein warmes Püree, Haferbrei oder Joghurt, bis sie dünn und weich abzulecken ist, ohne dicke Klümpchen. So gelangt das Allergen sicher hinein und die Erstickungsgefahr durch den klebrigen Klecks wird vermieden. Ein dünner Aufstrich auf einem weichen Streifen Toast geht ebenfalls.
Keine Stücke. Zu einer glatten, fließenden Textur verdünnen oder eine sehr dünne Schicht streichen; niemals ein dicker Klecks.
9-12 Monate
Halte die Erdnuss-Gabe regelmäßig, sobald sie vertragen wird. Verdünne glatte Erdnussbutter in der Speise oder streiche eine dünne Schicht auf weichen Toast oder weiches Obst. Vermeide weiterhin dicke Löffel und jede stückige Variante.
Keine Stücke. Verdünnt oder dünn gestrichen halten; keine dicken Löffel oder stückige Butter.
12-18 Monate
Streiche eine dünne Schicht glatte Erdnussbutter auf weiche Toaststreifen oder weiches Obst oder mische sie in Brei und Soßen. Dicke Kleckse und stückige Erdnussbutter sind weiterhin eine Erstickungsgefahr; halte sie dünn oder verdünnt.
Keine Stücke. Dünn gestrichen oder verdünnt in der Speise; keine dicken Kleckse oder stückige Butter.
Ab 2 Jahren
Glatte Erdnussbutter, dünn gestrichen oder unter die Speise gemischt, bleibt eine gute Alltagsoption. Warte mit ganzen Erdnüssen und stückiger Erdnussbutter bis etwa zum fünften Lebensjahr, da Stücke eine Erstickungsgefahr sind, und halte jeden Aufstrich dünn statt dick.
Als dünnen glatten Aufstrich halten; keine ganzen Erdnüsse oder stückige Butter vor etwa fünf Jahren.
Wichtige Nährstoffe
Allergeninformationen
Erdnuss ist ein häufiges Allergen. Leitfaden zu Erdnuss lesen
Essensideen mit Erdnussmus
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Erdnussmus essen?
Die meisten Babys können Erdnussmus ab etwa 6 Monaten probieren, sobald sie Anzeichen von Bereitschaft zeigen. Sieh dir oben die Zubereitung und die Stückgröße an, bevor du beginnst.
Ist Erdnussmus ein Lebensmittel mit Verschluckungsgefahr für Babys?
Erdnussmus birgt für Babys eine mittlere Verschluckungsgefahr. Halte dich an die oben beschriebenen altersgerechten Schnittgrößen und Konsistenzen und bleib beim Essen immer in der Nähe.
Ist Erdnussmus ein häufiges Allergen?
Erdnussmus enthält Erdnuss, eines der wichtigsten Lebensmittelallergene. Biete die ersten Male nur eine kleine Menge an und achte auf Reaktionen — siehe die Allergen-Hinweise oben.
Quellen7
- AAP - Beikoststart (um den 6. Monat)
- NHS - Was dein Baby ab etwa 6 Monaten essen kann
- AAP - Vermeidung von Erstickungsgefahr bei Säuglingen und Kleinkindern
- CDC - Lebensmittel mit Erstickungsgefahr für Säuglinge und Kleinkindern
- NIAID 2017 - Wann und wie Erdnuss bei Säuglingen einführen
- LEAP-Studie - frühe Erdnuss-Einführung senkte das Allergierisiko um ca. 80 % bei Risiko-Säuglingen
- USDA FoodData Central - Erdnussmus (Nährwertdaten)
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
Erfasse Erdnussmus und jedes erste Lebensmittel in nappi
Erfasse Beikost, beobachte Reaktionen und erhalte Erinnerungen, um neue Lebensmittel wieder einzuführen. Kostenlos testen.