Ei, Paprika und Zwiebel
Ab 6 Monaten · 3 Lebensmittel
Zutaten
So bereitest du jedes Lebensmittel zu
Ei
Koche das Ei hart, bis Eiweiß und Eigelb fest sind, und zerdrücke es zu einem glatten Brei, oder biete fest gestocktes Rührei oder ein weiches Omelett an. Eine kleine Menge, etwa ein Drittel des Eis, reicht für den ersten Versuch.
Reiche es als glatten Brei, in weichen Rührei-Flöckchen oder in fein geschnittenen Omelett-Streifen.
Paprika
Roher Paprika ist fest und die Schale ist zäh, koche ihn daher in den ersten Monaten sehr weich. Röste oder dämpfe die Streifen, bis eine Gabel ohne Widerstand hindurchgleitet, und ziehe dann die Schale ab. Reiche ihn warm in fingerlangen Stücken, die die Hand halten kann, oder püriere ihn zu einem glatten Püree. Entferne die Kerne und das weiße Innere.
Weich gekochte fingerlange Streifen oder glattes Püree. Schale abgezogen, Kerne und Inneres entfernt.
Roher Paprika ist fest und die Schale kann zäh sein, daher kann er in festen Stücken eine Erstickungsgefahr darstellen. Koche ihn weich oder schäle und hacke ihn fein oder reibe ihn, bis dein Kind gut kaut. Entferne immer die Kerne und das weiße Innere.
Zwiebel
In diesem Alter ist Zwiebel meist eher eine Geschmacksgrundlage als ein eigenständiges Lebensmittel. Koche sie sehr weich und mische sie unter Pürees, Breie oder Soßen. Rohe Zwiebel ist scharf und fest, lass sie deshalb vorerst weg.
Fein gehackt und weich gekocht, unter ein Püree oder eine Soße gemischt.
So stellst du es zusammen
Paprika und Zwiebel andünsten, unter das verquirlte Ei heben und garen.
Quellen
- Essensidee von NHS
- AAP - Beikoststart (um den 6. Monat)
- NHS - Was dein Baby ab etwa 6 Monaten essen kann
- AAP - Häufige Lebensmittelallergene bei deinem Baby einführen
- USDA FoodData Central - Ei (Nährwertdaten)
- AAP - Vermeidung von Erstickungsgefahr bei Säuglingen und Kleinkindern
- CDC - Lebensmittel mit Erstickungsgefahr für Säuglinge und Kleinkindern
- USDA FoodData Central - Paprika (Nährwertdaten)
- USDA FoodData Central - Zwiebel (Nährwertdaten)
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
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