Kichererbse, Tahina und Knoblauch
Ab 6 Monaten · 3 Lebensmittel
Zutaten
So bereitest du jedes Lebensmittel zu
Kichererbse
Gar die Kichererbsen, bis sie vollständig weich sind, dann zerdrücke oder plätte sie gut. Ein glatter Brei nach Hummus-Art ohne Salz eignet sich gut, oder rühre den Brei unter andere Pürees. Biete in dieser Phase niemals eine ganze, unversehrte Kichererbse an.
Glatter Brei oder jede Kichererbse geplättet.
Eine ganze, unversehrte Kichererbse ist wegen ihrer runden, festen Form eine Erstickungsgefahr. Zerdrücke oder plätte jede einzelne, bis sie weich und nicht mehr rund ist. Biete Babys und kleinen Kindern keine ganzen Kichererbsen an.
Tahina
Tahin ist eine sanfte Art, Sesam anzubieten, eines der häufigen Allergene, das sich früh einführen lässt. Rühre einen kleinen Löffel in Joghurt, Haferbrei oder ein Gemüsepüree, oder verdünne es mit Muttermilch, Säuglingsmilch oder Wasser, bis es leicht fließt. Gib es das erste Mal einzeln und achte auf jede Reaktion. Halte es glatt und serviere nie einen dicken Löffel pur.
Zu einer glatten, gießbaren Konsistenz verdünnt und in ein Lebensmittel gemischt. Keine dicken Löffel oder Klumpen.
Wie jedes Samen- oder Nussmus kann ein dicker Löffel Tahin im Mund kleben bleiben und zur Erstickungsgefahr werden. Verdünne es immer mit Muttermilch, Säuglingsmilch, Wasser, Joghurt oder einem Püree zu einer glatten, leicht zu schluckenden Konsistenz und biete es nie löffelweise als dicke Masse an oder streiche es dick aufs Brot.
Knoblauch
Knoblauch gibt frühen Mahlzeiten Tiefe ganz ohne Salz. Hacke eine kleine Menge fein oder zerdrücke sie und koche sie weich in Brei, zerdrücktes Gemüse, Hülsenfrüchte oder Saucen. Er ist eine Würze und kein Fingerfood, daher genügt einem Baby etwas davon, untergerührt in ein Gericht. Lass rohen Knoblauch und ganze Zehen in dieser Phase weg.
Fein gehackt oder zerdrückt und weich in ein Gericht gekocht; kein einzelnes Stück.
So stellst du es zusammen
Kichererbse, Tahina und Knoblauch zu einem glatten Dip pürieren.
Quellen
- Essensidee von NHS
- AAP - Beikoststart (um den 6. Monat)
- NHS - Was dein Baby ab etwa 6 Monaten essen kann
- AAP - Vermeidung von Erstickungsgefahr bei Säuglingen und Kleinkindern
- CDC - Lebensmittel mit Erstickungsgefahr für Säuglinge und Kleinkindern
- USDA FoodData Central - Kichererbse (Nährwertdaten)
- AAP - Häufige Lebensmittelallergene bei deinem Baby einführen
- USDA FoodData Central - Tahina (Nährwertdaten)
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
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