Zubereitungshinweis
Tahin wird aus Sesam hergestellt, einem der wichtigsten Lebensmittelallergene, deshalb führe es einzeln ein und achte in den folgenden Tagen auf jede Reaktion, bevor du es mit anderen neuen Lebensmitteln mischst. Biete eine kleine Menge eher früher am Tag an. Wähle ein naturbelassenes Tahin ohne zugesetztes Salz oder zugesetzten Zucker.
Hinweise zum Erstickungsrisiko
Wie jedes Samen- oder Nussmus kann ein dicker Löffel Tahin im Mund kleben bleiben und zur Erstickungsgefahr werden. Verdünne es immer mit Muttermilch, Säuglingsmilch, Wasser, Joghurt oder einem Püree zu einer glatten, leicht zu schluckenden Konsistenz und biete es nie löffelweise als dicke Masse an oder streiche es dick aufs Brot.
Wie nach Alter servieren
6-9 Monate
Tahin ist eine sanfte Art, Sesam anzubieten, eines der häufigen Allergene, das sich früh einführen lässt. Rühre einen kleinen Löffel in Joghurt, Haferbrei oder ein Gemüsepüree, oder verdünne es mit Muttermilch, Säuglingsmilch oder Wasser, bis es leicht fließt. Gib es das erste Mal einzeln und achte auf jede Reaktion. Halte es glatt und serviere nie einen dicken Löffel pur.
Zu einer glatten, gießbaren Konsistenz verdünnt und in ein Lebensmittel gemischt. Keine dicken Löffel oder Klumpen.
9-12 Monate
Verwende Tahin weiterhin verdünnt und untergemischt. Rühre es in Joghurt oder Brei, mixe es in einen glatten Hummus ohne Salz oder verrühre es in einem Gemüsebrei. Ein dünner Aufstrich auf einem weichen Streifen Toast eignet sich ebenfalls, sobald etwas Textur willkommen ist. Die Konsistenz sollte weiterhin glatt und leicht zu schlucken sein, nie eine dicke Schicht.
In Lebensmittel gemischt oder ein dünner Aufstrich auf weichem Toast. Weiterhin glatt und verdünnt, nie dick.
12-18 Monate
Jetzt kann Tahin mehr Gerichte würzen: in Hummus und Dips gerührt, dünn über weich gekochtes Gemüse geträufelt oder in ein Dressing oder eine Soße eingerührt. Ein dünner Aufstrich auf weichem Brot ist in Ordnung. Halte jeden Aufstrich oder Spritzer dünn und glatt, damit er leicht zu schlucken bleibt, und wähle weiterhin ein Tahin ohne zugesetztes Salz oder zugesetzten Zucker.
In Dips und Soßen gerührt, dünn geträufelt oder dünn auf weiches Brot gestrichen; immer glatt.
Wichtige Nährstoffe
Allergeninformationen
Sesam ist ein häufiges Allergen. Leitfaden zu Sesam lesen
Essensideen mit Tahina
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Tahina essen?
Die meisten Babys können Tahina ab etwa 6 Monaten probieren, sobald sie Anzeichen von Bereitschaft zeigen. Sieh dir oben die Zubereitung und die Stückgröße an, bevor du beginnst.
Ist Tahina ein Lebensmittel mit Verschluckungsgefahr für Babys?
Tahina birgt für Babys eine mittlere Verschluckungsgefahr. Halte dich an die oben beschriebenen altersgerechten Schnittgrößen und Konsistenzen und bleib beim Essen immer in der Nähe.
Ist Tahina ein häufiges Allergen?
Tahina enthält Sesam, eines der wichtigsten Lebensmittelallergene. Biete die ersten Male nur eine kleine Menge an und achte auf Reaktionen — siehe die Allergen-Hinweise oben.
Quellen6
- AAP - Beikoststart (um den 6. Monat)
- NHS - Was dein Baby ab etwa 6 Monaten essen kann
- AAP - Vermeidung von Erstickungsgefahr bei Säuglingen und Kleinkindern
- CDC - Lebensmittel mit Erstickungsgefahr für Säuglinge und Kleinkindern
- AAP - Häufige Lebensmittelallergene bei deinem Baby einführen
- USDA FoodData Central - Tahina (Nährwertdaten)
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
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