Frango, Vagem e Macarrão
A partir dos 8 meses · 3 alimentos
Ingredientes
Como preparar cada alimento
Frango
Cozinhe o frango por completo, depois faça um purê liso ou desfie bem fininho e umedeça com leite materno, fórmula, caldo ou um purê de legumes para que não fique seco. Combiná-lo com um alimento rico em vitamina C pode ajudar o corpo a aproveitar o ferro. Como primeiro alimento rico em ferro, é uma boa opção logo no início.
Purê liso, ou fios finos e úmidos.
Vagem
Cozinhe as vagens no vapor, na água ou assadas até ficarem bem macias, a ponto de amassar entre dois dedos. Sirva mornas em forma de tira do comprimento de um dedo que o bebê possa segurar, ou pique e amasse até virar um purê espesso.
Vagem inteira bem cozida em tira do comprimento de um dedo, ou picada fina e amassada.
Vagens inteiras podem ficar firmes e fibrosas se mal cozidas. Cozinhe-as até ficarem bem macias e, para bebês menores, corte no sentido do comprimento em tiras finas ou pedaços pequenos, para que nenhum fique redondo ou em forma de tubo.
Macarrão
Cozinhe a massa até ficar bem macia, bem além do al dente, e sirva pura ou com um molho liso e com pouco sal. Formatos macios maiores como penne ou fusilli são fáceis de pegar; você também pode amassar. A massa de trigo é um alérgeno comum, então ofereça sozinha primeiro. A massa enriquecida acrescenta ferro e folato.
Sirva os formatos grandes e macios inteiros para o bebê pegar, ou amasse. Corte a massa comprida em pedaços curtos para não ficar pendurada. Mantenha os formatos pequenos levemente amassados.
Como montar
Cozinhe o frango com a vagem e misture ao macarrão.
Fontes
- Ideia de refeição de American Academy of Pediatrics
- AAP - Iniciando os sólidos (por volta dos 6 meses)
- NHS - O que oferecer ao bebê a partir dos 6 meses
- USDA FoodData Central - Frango (dados de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Vagem (dados de nutrientes)
- ESPGHAN 2017 - Documento de posição sobre alimentação complementar (glúten e alérgenos)
- AAP - Como introduzir os alérgenos alimentares comuns no seu bebê
- USDA FoodData Central - Macarrão (dados de nutrientes)
Conteúdo informativo geral, não é aconselhamento médico. Consulte sempre o pediatra antes de introduzir novos alimentos, especialmente se o seu bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.
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