Frango, Cenoura e Batata
A partir dos 12 meses · 3 alimentos
Ingredientes
Como preparar cada alimento
Frango
Ofereça pedaços macios do tamanho de uma mordida, desfiado, picado ou moído. Cozinhe em fogo baixo os cortes mais duros até que se desfaçam com facilidade. Mantenha pouco sal e fique atenta a formatos que podem engasgar: corte qualquer pedaço tubular ou redondo ao comprido e depois atravessado.
Pedaços macios do tamanho de uma ervilha até uma mordida.
Cenoura
Ofereça cenoura bem cozida ou cenoura crua ralada bem fina em pedaços pequenos. Agora a criança lida com mais texturas, mas a cenoura crua e dura continua arriscada sem os molares. Cozinhe até ficar macia ao garfo ou rale fino; tirinhas macias de cenoura crua estão liberadas. Mantenha pouco sal.
Cubos pequenos cozidos e macios, palitinhos finos cozidos, ou cenoura crua ralada fina. Evite moedas, rodelas ou bastões grossos de cenoura crua e dura.
A cenoura crua é um dos maiores riscos de engasgo para crianças pequenas: é dura, firme e se quebra em pedaços redondos do tamanho das vias respiratórias. Cozinhe sempre até ficar macia o suficiente para se desfazer entre dois dedos, ou rale bem fina. Evite moedas, rodelas, bastões e pedaços de cenoura crua até por volta dos 4 anos, quando a mastigação já é confiável.
Batata
A batata cozida pode ser servida em pedaços macios do tamanho de uma mordida, com textura mais próxima da família. Purê, pedaços assados macios ou cubinhos funcionam; mantenha cozida e macia, com pouco sal e os pedaços pequenos.
Pedaços ou cubinhos macios do tamanho de uma mordida, pequenos.
Cozinhe a batata até ficar macia; crua ou pouco cozida é dura. Um purê muito pegajoso e elástico pode grudar na boca, então deixe-o mais leve ou sirva com textura mais soltinha. Mantenha os pedaços pequenos e fique de olho enquanto o bebê come.
Como montar
Cozinhe o frango com a cenoura e a batata até formar um ensopado macio.
Fontes
- Ideia de refeição de American Academy of Pediatrics
- AAP - Iniciando os sólidos (por volta dos 6 meses)
- NHS - O que oferecer ao bebê a partir dos 6 meses
- USDA FoodData Central - Frango (dados de nutrientes)
- AAP - Prevenção de engasgos em bebês e crianças pequenas
- CDC - Alimentos com risco de engasgo para bebês e crianças pequenas
- USDA FoodData Central - Cenoura (dados de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Batata (dados de nutrientes)
Conteúdo informativo geral, não é aconselhamento médico. Consulte sempre o pediatra antes de introduzir novos alimentos, especialmente se o seu bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.
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