Cece, tahina e Aglio
Dai 6 mesi · 3 alimenti
Ingredienti
Come preparare ogni alimento
Cece
Cuoci i ceci finché non sono completamente morbidi, poi schiacciali o appiattiscili bene. Una crema liscia tipo hummus senza sale funziona benissimo, oppure mescola la crema in altre puree. Non offrire mai un cece intero e integro in questa fase.
Crema liscia, oppure ogni cece appiattito.
Un cece intero e integro è un rischio di soffocamento per la sua forma tonda e soda. Schiaccia o appiattisci ciascuno finché non è morbido e non più tondeggiante. Non offrire ceci interi a neonati e bambini piccoli.
tahina
La tahina è un modo delicato per offrire il sesamo, uno degli allergeni comuni che conviene introdurre presto. Mescola un cucchiaino piccolo nello yogurt, nella farina d'avena o in una purea di verdure, oppure diluiscila con latte materno, formula o acqua finché non cola facilmente. Dalla da sola la prima volta e osserva eventuali reazioni. Mantienila liscia e non servire mai un cucchiaio denso così com'è.
Diluita a una consistenza liscia e versabile e mescolata in un cibo. Niente cucchiai densi o masse.
Come ogni crema di semi o frutta a guscio, un cucchiaio denso di tahina può attaccarsi in bocca e creare un rischio di soffocamento. Diluiscila sempre con latte materno, formula, acqua, yogurt o una purea fino a una consistenza liscia e facile da deglutire, e non offrirla mai a cucchiaiate come una massa densa né spalmarla spessa sul pane.
Aglio
L'aglio dà sapore ai primi pasti senza bisogno di sale. Trita fine o schiaccia una piccola quantità e cuocila morbida dentro puree, verdure schiacciate, legumi o sughi. È un aromatizzante più che un cibo da prendere con le dita, quindi un po' mescolato nel piatto è tutto ciò che serve a un bambino. Salta l'aglio crudo e gli spicchi interi in questa fase.
Tritato fine o schiacciato e cotto morbido dentro un piatto; non un pezzo a sé.
Come comporre il piatto
Frulla cece, tahina e aglio in una crema morbida.
Fonti
- Idea per il pasto da NHS
- AAP - Avvio dei solidi (intorno ai 6 mesi)
- NHS - Cosa offrire al bambino a partire dai 6 mesi circa
- AAP - Prevenzione del soffocamento nei neonati e bambini piccoli
- CDC - Alimenti a rischio di soffocamento per neonati e bambini piccoli
- USDA FoodData Central - Cece (dati nutrizionali)
- AAP - Come introdurre gli allergeni alimentari comuni nel tuo bambino
- USDA FoodData Central - tahina (dati nutrizionali)
Contenuto informativo generale, non è un consiglio medico. Consulta sempre il pediatra prima di introdurre nuovi alimenti, soprattutto se il tuo bambino ha condizioni mediche o una storia familiare di allergie.
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