Pollo, Pasta, Carota e Mais dolce
Dai 10 mesi · 4 alimenti
Ingredienti
Come preparare ogni alimento
Pollo
Man mano che si sviluppa la presa a pinza, offri filamenti fini e morbidi o pollo tritato fine come finger food, oppure polpettine piccole e morbide. Mantienilo ben cotto e morbido, senza sale aggiunto, ed evita pezzi duri o grandi.
Filamenti fini, pezzetti morbidi, o polpettine spezzettate.
Pasta
I formati piccoli di pasta ben cotti sono adatti alla presa a pinza che si sta sviluppando. Mantieni i sughi lisci e poco salati. La pasta integrale aggiunge un po' di fibra.
Proponi i formati piccoli interi o tagliati a metà, di circa un centimetro. Taglia la pasta lunga in pezzi corti.
Carota
Mantieni le carote ben cotte man mano che il bambino sviluppa la presa a pinza. Cuocile al vapore o arrostiscile finché sono tenere alla forchetta, poi offri pezzetti piccoli e morbidi. Puoi anche incorporare carota cruda grattugiata fine in altri cibi. Evita qualsiasi rondella, moneta o bastoncino di carota cruda e dura.
Cubetti o pezzetti piccoli cotti e morbidi (circa 1 cm), oppure carota cruda grattugiata fine e incorporata. Niente monete o bastoncini di carota cruda e dura. I pezzi cotti devono restare morbidi alla forchetta.
La carota cruda è uno dei principali rischi di soffocamento per i bambini piccoli: è dura, soda e si spezza in pezzi tondi delle dimensioni delle vie respiratorie. Cuocila sempre finché è abbastanza morbida da schiacciarsi tra due dita, oppure grattugiala fine. Evita monete, rondelle, bastoncini e pezzi di carota cruda fino a circa 4 anni, quando la masticazione è sicura.
Mais dolce
Continua a servire il mais schiacciato, oppure proponi chicchi che hai schiacciato o tritato finemente in modo che non resti alcun chicco tondo intero. Si mescola bene con verdure schiacciate, polenta morbida o piatti di cereali. Non proporre ancora chicchi interi né la pannocchia.
Schiacciato, o chicchi schiacciati o tritati finemente.
I chicchi di mais interi sono tondi, sodi e con la buccia dura, il che li rende un rischio di soffocamento per i bambini piccoli. All'inizio servi il mais come purea liscia o staccato dalla pannocchia e schiacciato. Quando in seguito proponi i chicchi interi, schiacciali o tritali finemente. Evita la pannocchia finché il bambino non mastica in modo affidabile, e non offrire mai i popcorn a un lattante o a un bambino piccolo.
Come comporre il piatto
Prepara ogni ingrediente seguendo le indicazioni per età qui sopra, poi servili insieme.
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- Idea per il pasto da NHS
- AAP - Avvio dei solidi (intorno ai 6 mesi)
- NHS - Cosa offrire al bambino a partire dai 6 mesi circa
- USDA FoodData Central - Pollo (dati nutrizionali)
- ESPGHAN 2017 - Documento di posizione sull'alimentazione complementare (glutine e allergeni)
- AAP - Come introdurre gli allergeni alimentari comuni nel tuo bambino
- USDA FoodData Central - Pasta (dati nutrizionali)
- AAP - Prevenzione del soffocamento nei neonati e bambini piccoli
- CDC - Alimenti a rischio di soffocamento per neonati e bambini piccoli
- USDA FoodData Central - Carota (dati nutrizionali)
- USDA FoodData Central - Mais dolce (dati nutrizionali)
Contenuto informativo generale, non è un consiglio medico. Consulta sempre il pediatra prima di introdurre nuovi alimenti, soprattutto se il tuo bambino ha condizioni mediche o una storia familiare di allergie.
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