Kartoffel und Lauch
Ab 6 Monaten · 2 Lebensmittel
Zutaten
So bereitest du jedes Lebensmittel zu
Kartoffel
Kartoffeln werden immer gegart, nie roh gegessen. Koche, dämpfe, backe oder röste sie, bis sie sehr weich sind, und zerdrücke sie dann zu einem glatten Brei oder biete eine fingerlange, weich gekochte Spalte an. Etwas Muttermilch, Säuglingsmilch oder Wasser lockert einen festen Brei. Ohne Salz.
Glatter Brei oder eine weiche, fingerlange Spalte.
Koche die Kartoffel, bis sie weich ist; roh oder zu wenig gegart ist sie hart. Ein sehr klebriger, zäher Brei kann am Mund haften, lockere ihn deshalb oder serviere eine lockerere Textur. Halte die Stücke klein und beobachte dein Baby beim Essen.
Lauch
Putze und wasche Lauch gut (zwischen den Schichten sitzt Sand), koche ihn dann sehr weich (dünsten, köcheln oder in etwas Öl andünsten) und hacke ihn fein oder püriere ihn in ein Püree, einen Brei oder eine Sauce. Die langen Fasern können fädig sein, koche ihn deshalb weich und hacke ihn klein, statt ihn roh oder in langen Streifen anzubieten.
Sehr weich gekocht, dann fein gehackt oder in ein anderes Lebensmittel püriert.
Lauch hat lange Fasern, die sich verheddern können. Koche ihn sehr weich und hacke ihn kurz, statt ihn roh oder in langen Streifen anzubieten.
So stellst du es zusammen
Kartoffel und Lauch zusammen kochen und zu einem weichen Püree pürieren.
Quellen
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
Sieh dieses Essen passend zum Alter deines Babys
Erhalte die Zubereitung für das genaue Alter deines Babys, verfolge, was du schon eingeführt hast, und plane die Woche. Kostenlos testen.