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Hähnchen, Tortilla, Gurke und Frischkäse

Hähnchen, Tortilla, Gurke und Frischkäse

Ab 12 Monaten · 4 Lebensmittel

Zutaten

Hähnchen Tortilla Gurke Frischkäse

So bereitest du jedes Lebensmittel zu

Hähnchen

Zubereitung

Biete mundgerechte weiche Stücke an, zerzupft, gehackt oder als Hackfleisch. Gar zähere Stücke langsam, bis sie leicht zerfallen. Halte den Salzgehalt niedrig und achte auf Erstickungsformen: Schneide röhren- oder rundförmige Stücke der Länge nach und dann quer.

Schnitt

Weiche Stücke von Erbsen- bis Bissgröße.

Tortilla

Zubereitung

Weiche Tortillas passen jetzt zu Familienmahlzeiten: eine Quesadilla in kleine Ecken geschnitten, ein aufgeklappter weicher Taco oder Stücke zu Bohnen und Gemüse. Schneide alles in kleine mundgerechte Stücke und halte zugesetztes Salz gering. Knusprige Tortillachips und harte, krachende Tacoschalen sind in diesem Alter weiterhin eine Erstickungsgefahr, hebe sie dir daher für später auf und reiche Tortillas weich.

Schnitt

Kleine mundgerechte Stücke oder kleine weiche Ecken; halte sie weich, nicht knusprig.

Hinweis

Weiche, biegsame Tortillas sind risikoarm, wenn sie erwärmt und klein gerissen oder geschnitten werden. Das Risiko liegt in den knusprigen Formen: Tortillachips, harte Tacoschalen und Tostadas sind hart und spröde und brechen in scharfe Stücke, lass diese also vorerst vom Speiseplan. Eine ganze oder gefaltete Tortilla kann sich außerdem im Mund zusammenballen, biete daher kleine Stücke an und bleib in der Nähe, während dein Kleines isst.

Gurke

Zubereitung

Reiche die geschälte Gurke in kleinen, dünnen Stücken oder Stiften. Verzichte auf dicke rohe Scheiben, die die feste, runde Form behalten, die ohne Backenzähne schwerer zu bewältigen ist.

Schnitt

Kleine dünne Stücke oder Stifte, geschält — keine dicken Scheiben.

Hinweis

Rohe Gurke ist fest und knackig, daher sind harte Scheiben oder Stücke für Babys eine Erstickungsgefahr. Schäle sie und reiche sie als großen Streifen zum Knabbern, fein gerieben oder weich gekocht statt in rohen, mundgerechten Stücken.

Frischkäse

Zubereitung

Frischkäse darf jetzt in mehr Familiengerichte: auf Toast oder Cracker gestrichen (in kleine Stücke geschnitten), unter eine Nudelsoße gerührt oder als Dip mit weichem Gemüse. Pasteurisiert und natürlich bleibt die beste Wahl; halte zugesetztes Salz gering und die Portion klein.

Schnitt

Auf kleine Stücke gestrichen oder als Dip; die Portion bleibt maßvoll.

So stellst du es zusammen

Frischkäse auf die Tortilla streichen, zerzupftes Hähnchen und Gurke dazugeben und aufrollen.

Quellen

Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.

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