Brot und Erdnussmus
Ab 12 Monaten · 2 Lebensmittel
Zutaten
So bereitest du jedes Lebensmittel zu
Brot
Brot kann regelmäßig zu den Mahlzeiten gehören, als Toaststreifen, kleine Brotstücke oder weiche Stücke mit Belag. Toasten hilft weiterhin bei sehr weichem Brot, und die Kruste kann meist dranbleiben. Vermeide dicke oder klebrige Beläge und spare weiterhin mit Salz.
Toaststreifen oder kleine weiche Stücke. Halte den Belag dünn und feucht; vermeide große, klebrige Bissen weichen Brots.
Weiches, frisches Brot kann sich zu einem klebrigen Klumpen zusammenpressen, der schwer zu lösen ist, und harte Krusten können in festen Stücken abbrechen. Toaste es leicht an, schneide es in Streifen oder kleine Stücke, gib einen dünnen feuchten Aufstrich dazu und beaufsichtige das Essen immer.
Erdnussmus
Streiche eine dünne Schicht glatte Erdnussbutter auf weiche Toaststreifen oder weiches Obst oder mische sie in Brei und Soßen. Dicke Kleckse und stückige Erdnussbutter sind weiterhin eine Erstickungsgefahr; halte sie dünn oder verdünnt.
Keine Stücke. Dünn gestrichen oder verdünnt in der Speise; keine dicken Kleckse oder stückige Butter.
Ein dicker Löffel oder Klecks Erdnussbutter ist eine Erstickungsgefahr, weil sie klebrig ist und den Rachen auskleiden kann. Verdünne sie immer mit Wasser, Muttermilch, Säuglingsmilch oder einem Püree oder streiche eine sehr dünne Schicht auf eine weiche Speise. Ganze Erdnüsse und stückige Erdnussbutter sind vor etwa fünf Jahren nicht sicher.
So stellst du es zusammen
Das Erdnussmus auf das Brot streichen.
Quellen
- Essensidee von American Academy of Pediatrics
- AAP - Beikoststart (um den 6. Monat)
- NHS - Was dein Baby ab etwa 6 Monaten essen kann
- AAP - Vermeidung von Erstickungsgefahr bei Säuglingen und Kleinkindern
- CDC - Lebensmittel mit Erstickungsgefahr für Säuglinge und Kleinkindern
- ESPGHAN 2017 - Positionspapier zur Beikost (Gluten und Allergene)
- AAP - Häufige Lebensmittelallergene bei deinem Baby einführen
- USDA FoodData Central - Brot (Nährwertdaten)
- NIAID 2017 - Wann und wie Erdnuss bei Säuglingen einführen
- LEAP-Studie - frühe Erdnuss-Einführung senkte das Allergierisiko um ca. 80 % bei Risiko-Säuglingen
- USDA FoodData Central - Erdnussmus (Nährwertdaten)
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
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