Kokos-Bananen-French-Toast

Toaste das Brot leicht an, damit es zusammenhält, und schneide es dann in fingerbreite Streifen, die dein Baby greifen kann. Durch das Toasten wird es fest, statt im Mund klebrig zu werden. Die meisten Brote enthalten Weizen, biete es daher einzeln an und achte auf Reaktionen. Wähle nach Möglichkeit salzärmeres Brot.

Rühre eine kleine Menge glatte Erdnussbutter in ein warmes Püree, Haferbrei oder Joghurt, bis sie dünn und weich abzulecken ist, ohne dicke Klümpchen. So gelangt das Allergen sicher hinein und die Erstickungsgefahr durch den klebrigen Klecks wird vermieden. Ein dünner Aufstrich auf einem weichen Streifen Toast geht ebenfalls.

Nimm eine gut reife Banane, damit sie sich leicht zwischen zwei Fingern zerdrücken lässt. Schäle sie und biete sie als glatten Brei auf dem Löffel an, oder reiche einen fingerlangen Streifen, den das Baby mit einem herausschauenden Stück in der Faust halten kann. Eine feste oder unreife Banane ist schwerer zu handhaben, also mache sie durch Zerdrücken weicher.

Koche das Ei hart, bis Eiweiß und Eigelb fest sind, und zerdrücke es zu einem glatten Brei, oder biete fest gestocktes Rührei oder ein weiches Omelett an. Eine kleine Menge, etwa ein Drittel des Eis, reicht für den ersten Versuch.

Verwende einen Schuss reine Kokosmilch, um ein glattes Püree, einen Haferbrei oder ein Gemüsemus cremiger zu machen. Sie sorgt für Cremigkeit und eignet sich besser untergerührt als pur angeboten.

Kokosnuss ist in ihrer harten, trockenen Form faserig und zäh und eignet sich in diesem Alter daher nicht als kleine Raspeln oder Stücke. Allgemeine Informationen zur Zubereitung: Biete stattdessen die weichen Formen an, etwa Naturkokosjoghurt mit dem Löffel, etwas Kokosmilch oder Kokoscreme in einem glatten Püree verrührt oder das Fruchtfleisch einer jungen, frischen Kokosnuss, das sich leicht zerdrücken lässt. Reiche sie ohne Zucker.

Zimt ist ein warmes, süßlich duftendes Gewürz, das ganz ohne Zucker Geschmack gibt. Rühre eine kleine Prise gemahlenen Zimt in Haferbrei, zerdrückte Banane, Apfel- oder Birnenpüree oder Naturjoghurt. Mische ihn immer vollständig unter eine feuchte Speise, statt ihn als loses, trockenes Pulver zu servieren.