Banane, Erdnussmus und Brot
Ab 6 Monaten · 3 Lebensmittel
Zutaten
So bereitest du jedes Lebensmittel zu
Banane
Nimm eine gut reife Banane, damit sie sich leicht zwischen zwei Fingern zerdrücken lässt. Schäle sie und biete sie als glatten Brei auf dem Löffel an, oder reiche einen fingerlangen Streifen, den das Baby mit einem herausschauenden Stück in der Faust halten kann. Eine feste oder unreife Banane ist schwerer zu handhaben, also mache sie durch Zerdrücken weicher.
Glatter Brei oder ein fingerlanger Streifen, in der Faust gehalten.
Banane ist risikoarm, wenn sie gut reif und weich ist. Eine feste oder unreife Banane ist schwerer zu handhaben, also zerdrücke sie oder warte, bis sie reift. Beaufsichtige das Essen immer.
Erdnussmus
Rühre eine kleine Menge glatte Erdnussbutter in ein warmes Püree, Haferbrei oder Joghurt, bis sie dünn und weich abzulecken ist, ohne dicke Klümpchen. So gelangt das Allergen sicher hinein und die Erstickungsgefahr durch den klebrigen Klecks wird vermieden. Ein dünner Aufstrich auf einem weichen Streifen Toast geht ebenfalls.
Keine Stücke. Zu einer glatten, fließenden Textur verdünnen oder eine sehr dünne Schicht streichen; niemals ein dicker Klecks.
Ein dicker Löffel oder Klecks Erdnussbutter ist eine Erstickungsgefahr, weil sie klebrig ist und den Rachen auskleiden kann. Verdünne sie immer mit Wasser, Muttermilch, Säuglingsmilch oder einem Püree oder streiche eine sehr dünne Schicht auf eine weiche Speise. Ganze Erdnüsse und stückige Erdnussbutter sind vor etwa fünf Jahren nicht sicher.
Brot
Toaste das Brot leicht an, damit es zusammenhält, und schneide es dann in fingerbreite Streifen, die dein Baby greifen kann. Durch das Toasten wird es fest, statt im Mund klebrig zu werden. Die meisten Brote enthalten Weizen, biete es daher einzeln an und achte auf Reaktionen. Wähle nach Möglichkeit salzärmeres Brot.
Fingerbreite Streifen von leicht getoastetem Brot. Vermeide weiches, ungetoastetes Brot, das sich zu einem klebrigen Klumpen ballen kann.
Weiches, frisches Brot kann sich zu einem klebrigen Klumpen zusammenpressen, der schwer zu lösen ist, und harte Krusten können in festen Stücken abbrechen. Toaste es leicht an, schneide es in Streifen oder kleine Stücke, gib einen dünnen feuchten Aufstrich dazu und beaufsichtige das Essen immer.
So stellst du es zusammen
Bereite jede Zutat nach den obigen Altershinweisen zu und serviere sie zusammen.
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Mit Lumi in der App chattenQuellen11
- AAP - Beikoststart (um den 6. Monat)
- NHS - Was dein Baby ab etwa 6 Monaten essen kann
- USDA FoodData Central - Banane (Nährwertdaten)
- AAP - Vermeidung von Erstickungsgefahr bei Säuglingen und Kleinkindern
- CDC - Lebensmittel mit Erstickungsgefahr für Säuglinge und Kleinkindern
- NIAID 2017 - Wann und wie Erdnuss bei Säuglingen einführen
- LEAP-Studie - frühe Erdnuss-Einführung senkte das Allergierisiko um ca. 80 % bei Risiko-Säuglingen
- USDA FoodData Central - Erdnussmus (Nährwertdaten)
- ESPGHAN 2017 - Positionspapier zur Beikost (Gluten und Allergene)
- AAP - Häufige Lebensmittelallergene bei deinem Baby einführen
- USDA FoodData Central - Brot (Nährwertdaten)
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
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