Koriander
Normalerweise ab etwa 6 Monaten
Zubereitungshinweis
Biete Koriander zuerst allein als kleines Würzmittel an, ohne zugesetztes Salz, damit du auf eine Reaktion achten kannst und das Essen für dein Baby mild bleibt.
Hinweise zum Erstickungsrisiko
Ganze Zweige und zähere Stängel können faserig und schwer zu handhaben sein. Verwende die zarten Blätter, hacke sie fein und rühre sie unter, statt ganze Stücke zu servieren.
Wie nach Alter servieren
6-9 Monate
Koriander (frische Blätter) hat ein frisches, lebendiges Aroma und ist eine einfache Möglichkeit, frühe Geschmäcker abzuwechseln. Hacke eine kleine Menge der weichen Blätter fein und rühre sie unter Pürees, gestampfte Bohnen, weichen Reis oder Joghurt. Fein gehackt verbindet er sich gut mit dem Essen.
Fein gehackte weiche Blätter, unter das Essen gerührt, keine ganzen Stängel oder Zweige.
9-12 Monate
Biete Koriander weiterhin als fein gehacktes Würzmittel an. Rühre ihn unter weiche Gerichte wie Linsen, gestampfte Avocado, Suppen oder Getreideschüsseln und verwende die zarten Blätter statt der zäheren unteren Stängel. Eine kleine Menge bringt viel Aroma, ohne die Mahlzeit zu überdecken.
Weiterhin fein gehackte Blätter untergemischt; zähe ganze Stängel weglassen.
12-18 Monate
Koriander kann jetzt regelmäßig Teil der Familienmahlzeiten sein. Streue fein gehackte Blätter über weichen Reis, Bohnen, milde Currys oder Eintöpfe oder verarbeite ihn in Saucen. Roher Koriander ist in kleinen Mengen in Ordnung; halte die Stücke klein und verwende die zarten Blätter, damit er leicht zu essen ist.
Fein gehackte zarte Blätter über oder unter das Essen, in kleinen Stücken.
Essensideen mit Koriander
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Koriander essen?
Die meisten Babys können Koriander ab etwa 6 Monaten probieren, sobald sie Anzeichen von Bereitschaft zeigen. Sieh dir oben die Zubereitung und die Stückgröße an, bevor du beginnst.
Ist Koriander ein Lebensmittel mit Verschluckungsgefahr für Babys?
Koriander gilt als Lebensmittel mit geringer Verschluckungsgefahr, wenn es in altersgerechter Größe und Konsistenz serviert wird. Halte dich an die oben beschriebenen Schnittgrößen und bleib beim Essen immer in der Nähe.
Ist Koriander ein häufiges Allergen?
Koriander gehört nicht zu den wichtigsten Lebensmittelallergenen. Jedes neue Lebensmittel kann trotzdem eine Reaktion auslösen — beobachte dein Baby bei den ersten Malen.
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
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