Avocado, Tomate, Limette und Koriander

Eine reife Avocado ist eines der einfachsten ersten Lebensmittel. Schäle sie, entferne den Kern und zerdrücke das weiche Fruchtfleisch glatt, oder lasse es etwas stückig, während sich dein Baby an die Konsistenz gewöhnt. Du kannst auch eine dicke, fingerlange Spalte zum Halten und Knabbern anbieten. Sie ist von Natur aus weich und lässt sich leicht zwischen zwei Fingern zerdrücken.

Wähle eine reife, weiche Tomate. Ziehe die Haut ab (sie kann sich zusammenballen und schwer zu kauen sein), entferne das Kerngehäuse und zerdrücke das Fruchtfleisch oder rühre es unter ein Püree. Wenn du ein Stück zum Halten gibst, reiche einen weichen, fingerlangen Streifen vom geschälten Fruchtfleisch. Cherrytomaten haben eine runde Risikoform, schneide sie deshalb immer der Länge nach in kleine Viertel und gib sie nie ganz oder halbiert.

Die Limette ist sehr sauer, daher eignet sie sich besser zum Würzen als als eigenständiges Essen. Drücke etwas Saft in Pürees, Naturjoghurt, Suppen oder gekochtes Gemüse, oder rühre eine kleine Menge fein geriebene Schale unter. Entferne zuerst alle Kerne und wische das Gesicht des Babys danach ab, da die Säure die zarte Haut röten kann.

Koriander (frische Blätter) hat ein frisches, lebendiges Aroma und ist eine einfache Möglichkeit, frühe Geschmäcker abzuwechseln. Hacke eine kleine Menge der weichen Blätter fein und rühre sie unter Pürees, gestampfte Bohnen, weichen Reis oder Joghurt. Fein gehackt verbindet er sich gut mit dem Essen.