Frango, Macarrão, Cenoura e Milho-doce
A partir dos 10 meses · 4 alimentos
Ingredientes
Como preparar cada alimento
Frango
Conforme a pinça se desenvolve, ofereça fios finos e macios ou frango picado bem fininho como comida para pegar com os dedos, ou almôndegas pequenas e macias. Mantenha bem cozido e úmido, sem sal, e evite pedaços duros ou grandes.
Fios finos, pedaços pequenos e macios, ou almôndegas desmanchadas.
Macarrão
Formatos pequenos de massa bem cozida são bons para a pinça em desenvolvimento. Mantenha os molhos lisos e com pouco sal. A massa integral acrescenta um pouco de fibra.
Ofereça os formatos pequenos inteiros ou cortados ao meio, de cerca de um centímetro. Corte a massa comprida em pedaços curtos.
Cenoura
Continue oferecendo a cenoura bem cozida conforme o bebê desenvolve a pinça com os dedos. Cozinhe no vapor ou asse até ficar macia ao garfo e ofereça pedacinhos pequenos e macios. Você também pode misturar cenoura crua ralada bem fina em outros alimentos. Evite qualquer rodela, moeda ou bastão de cenoura crua e dura.
Cubos ou pedaços pequenos cozidos e macios (mais ou menos 1 cm), ou cenoura crua ralada bem fina e misturada. Nada de moedas ou bastões de cenoura crua e dura. Os pedaços cozidos devem continuar macios ao garfo.
A cenoura crua é um dos maiores riscos de engasgo para crianças pequenas: é dura, firme e se quebra em pedaços redondos do tamanho das vias respiratórias. Cozinhe sempre até ficar macia o suficiente para se desfazer entre dois dedos, ou rale bem fina. Evite moedas, rodelas, bastões e pedaços de cenoura crua até por volta dos 4 anos, quando a mastigação já é confiável.
Milho-doce
Continue servindo o milho amassado, ou ofereça grãos que você amassou ou picou bem fino, de modo que não reste nenhum grão redondo inteiro. Mistura-se bem com legumes amassados, polenta mole ou pratos de cereais. Ainda não ofereça grãos inteiros nem milho na espiga.
Amassado, ou grãos amassados ou picados bem fino.
Os grãos de milho inteiros são redondos, firmes e de casca dura, o que os torna um risco de engasgo para bebês e crianças pequenas. No início, sirva o milho como purê liso ou raspado da espiga e amassado. Ao oferecer grãos inteiros mais adiante, amasse-os ou pique-os bem. Evite o milho na espiga até que a criança mastigue com segurança, e nunca ofereça pipoca a um bebê ou criança pequena.
Como montar
Cozinhe o frango com a cenoura e o milho-doce e misture ao macarrão.
Fontes
- Ideia de refeição de NHS
- AAP - Iniciando os sólidos (por volta dos 6 meses)
- NHS - O que oferecer ao bebê a partir dos 6 meses
- USDA FoodData Central - Frango (dados de nutrientes)
- ESPGHAN 2017 - Documento de posição sobre alimentação complementar (glúten e alérgenos)
- AAP - Como introduzir os alérgenos alimentares comuns no seu bebê
- USDA FoodData Central - Macarrão (dados de nutrientes)
- AAP - Prevenção de engasgos em bebês e crianças pequenas
- CDC - Alimentos com risco de engasgo para bebês e crianças pequenas
- USDA FoodData Central - Cenoura (dados de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Milho-doce (dados de nutrientes)
Conteúdo informativo geral, não é aconselhamento médico. Consulte sempre o pediatra antes de introduzir novos alimentos, especialmente se o seu bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.
Veja esta refeição para a idade do seu bebê
Receba o preparo para a idade exata do seu bebê, registre o que já introduziu e planeje a semana. Experimente grátis.