Feijão cannellini, Tomate e Macarrão
A partir dos 6 meses · 3 alimentos
Ingredientes
Como preparar cada alimento
Feijão cannellini
Cozinhe até ficarem bem macios, depois amasse ou achate cada feijão para que nenhum fique inteiro e redondo. Um purê liso de feijão, batido sozinho ou em outro purê, funciona bem nesta fase. Não acrescente sal.
Amasse ou achate cada feijão. Nunca ofereça um feijão inteiro e intacto.
Feijões inteiros são um risco de engasgo por causa do formato redondo e liso. Amasse ou achate-os para os bebês menores, e ofereça feijões macios inteiros apenas quando o seu pequeno mastigar de forma confiável.
Tomate
Escolha um tomate maduro e macio. Retire a pele (ela pode se juntar e dificultar a mastigação), tire o miolo com sementes e amasse a polpa ou misture em um purê. Se oferecer um pedaço para segurar, dê uma tira macia do tamanho de um dedo, sem pele. Tomates-cereja têm formato redondo de risco, então corte-os sempre no comprimento em quartos pequenos e nunca os ofereça inteiros ou ao meio.
Sem pele, amassado ou uma tira macia do tamanho de um dedo; corte os tomates-cereja no comprimento em quartos.
Tomates-cereja têm um formato clássico de risco de engasgo: inteiros ou ao meio, podem bloquear uma via aérea pequena. Corte-os sempre no comprimento em pedaços pequenos e continue assim até por volta dos 4 anos. Retire a pele e as sementes dos tomates maiores, pois a pele pode se juntar durante a mastigação.
Macarrão
Cozinhe a massa até ficar bem macia, bem além do al dente, e sirva pura ou com um molho liso e com pouco sal. Formatos macios maiores como penne ou fusilli são fáceis de pegar; você também pode amassar. A massa de trigo é um alérgeno comum, então ofereça sozinha primeiro. A massa enriquecida acrescenta ferro e folato.
Sirva os formatos grandes e macios inteiros para o bebê pegar, ou amasse. Corte a massa comprida em pedaços curtos para não ficar pendurada. Mantenha os formatos pequenos levemente amassados.
Como montar
Prepare cada ingrediente seguindo as orientações por idade acima e sirva-os juntos.
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- AAP - Iniciando os sólidos (por volta dos 6 meses)
- NHS - O que oferecer ao bebê a partir dos 6 meses
- AAP - Prevenção de engasgos em bebês e crianças pequenas
- CDC - Alimentos com risco de engasgo para bebês e crianças pequenas
- USDA FoodData Central - Feijão cannellini (dados de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Tomate (dados de nutrientes)
- ESPGHAN 2017 - Documento de posição sobre alimentação complementar (glúten e alérgenos)
- AAP - Como introduzir os alérgenos alimentares comuns no seu bebê
- USDA FoodData Central - Macarrão (dados de nutrientes)
Conteúdo informativo geral, não é aconselhamento médico. Consulte sempre o pediatra antes de introduzir novos alimentos, especialmente se o seu bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.
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