Fagioli rossi, Patata dolce, Burro di arachidi e Pomodoro
Dai 10 mesi · 4 alimenti
Ingredienti
Come preparare ogni alimento
Fagioli rossi
Man mano che si sviluppa la presa a pinza, offri i fagioli rossi ben cotti e leggermente schiacciati, in modo che ciascuno sia appiattito e non intero e tondo. Il bambino può raccogliere da solo i pezzetti schiacciati. Mescolarli a uno schiacciato morbido, a una zuppa o al riso li rende più facili da mangiare. Tienili senza sale e ben cotti.
Leggermente schiacciati o appiattiti, non interi.
I fagioli rossi interi sono piccoli, sodi e tondi, e possono essere un rischio di soffocamento per i bambini piccoli. Schiacciali, appiattiscili o tritali grossolanamente in modo da non servire alcun fagiolo tondo intero, e tieni i pezzetti morbidi.
Patata dolce
Tienila ben cotta e morbida e offrila in pezzetti piccoli e facili da afferrare man mano che si sviluppa la presa a pinza, oppure continua con uno schiacciato più denso.
Cubetti piccoli e morbidi (circa 1,25 cm) o uno schiacciato più denso.
Burro di arachidi
Mantieni regolare l'esposizione all'arachide una volta tollerata. Diluisci il burro di arachidi liscio nel cibo o spalma uno strato sottile su pane tostato morbido o frutta morbida. Continua a evitare cucchiaiate spesse e qualsiasi versione con pezzi.
Niente pezzi. Tienilo diluito o in strato sottile; niente cucchiaiate spesse né burro con pezzi.
Un cucchiaio denso o un grumo di burro di arachidi è un rischio di soffocamento perché è appiccicoso e può rivestire la gola. Diluiscilo sempre con acqua, latte materno, formula o una purea, oppure spalma uno strato molto sottile su un cibo morbido. Le arachidi intere e il burro di arachidi con pezzi non sono sicuri prima dei cinque anni circa.
Pomodoro
Offri piccoli pezzi morbidi di pomodoro maturo, sbucciato e senza semi, man mano che si sviluppa la presa a pinza. Tieni i pomodorini tagliati per il lungo in quattro pezzetti, così non resta alcuna forma tonda o mezza tonda.
Pezzetti morbidi e sbucciati; pomodorini in quarti per il lungo (quattro pezzi).
I pomodorini hanno una classica forma a rischio di soffocamento: interi o a metà possono ostruire una piccola via aerea. Tagliali sempre per il lungo in pezzetti e continua a farlo fino a circa 4 anni. Sbuccia ed elimina i semi dai pomodori più grandi, perché la buccia può raggrupparsi durante la masticazione.
Come comporre il piatto
Cuoci i fagioli rossi con pomodoro e patata dolce, poi incorpora il burro di arachidi.
Fonti
- Idea per il pasto da NHS
- AAP - Avvio dei solidi (intorno ai 6 mesi)
- NHS - Cosa offrire al bambino a partire dai 6 mesi circa
- AAP - Prevenzione del soffocamento nei neonati e bambini piccoli
- CDC - Alimenti a rischio di soffocamento per neonati e bambini piccoli
- USDA FoodData Central - Fagioli rossi (dati nutrizionali)
- USDA FoodData Central - Patata dolce (dati nutrizionali)
- NIAID 2017 - Quando e come introdurre l'arachide nei lattanti
- Studio LEAP - l'introduzione precoce dell'arachide ha ridotto del ~80% il rischio nei lattanti ad alto rischio
- USDA FoodData Central - Burro di arachidi (dati nutrizionali)
- USDA FoodData Central - Pomodoro (dati nutrizionali)
Contenuto informativo generale, non è un consiglio medico. Consulta sempre il pediatra prima di introdurre nuovi alimenti, soprattutto se il tuo bambino ha condizioni mediche o una storia familiare di allergie.
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