Pollo, Fagiolini e Pasta

Preparazione

Cuoci il pollo completamente, poi frullalo liscio oppure sfilaccialo finemente e ammorbidiscilo con latte materno, latte artificiale, brodo o una purea di verdure così non risulta asciutto. Abbinarlo a un alimento ricco di vitamina C può aiutare il corpo a sfruttarne il ferro. Come primo alimento ricco di ferro, è una buona scelta iniziale.

Taglio

Purea liscia, oppure filamenti fini e morbidi.

Preparazione

Cuoci i fagiolini al vapore, lessati o al forno finché sono molto morbidi, tanto da schiacciarsi tra due dita. Servili tiepidi come un bastoncino lungo come un dito che il bambino possa afferrare, oppure tritali e schiacciali in una purea densa.

Taglio

Fagiolino intero ben cotto come bastoncino lungo come un dito, oppure tritato fine e schiacciato.

Preparazione

Cuoci la pasta finché è molto morbida, ben oltre l'al dente, e servila in bianco o con un sugo liscio e poco salato. Formati morbidi più grandi come penne o fusilli sono facili da afferrare; puoi anche schiacciarla. La pasta di frumento è un allergene comune, quindi proponila da sola all'inizio. La pasta arricchita apporta ferro e folati.

Taglio

Servi i formati grandi e morbidi interi da afferrare, oppure schiacciali. Taglia la pasta lunga in pezzi corti perché non penzoli. Mantieni i formati piccoli leggermente schiacciati.