Pollo, Carota e Patata
Dai 12 mesi · 3 alimenti
Ingredienti
Come preparare ogni alimento
Pollo
Offri pezzi morbidi grandi quanto un boccone, sfilacciato, tritato o macinato. Cuoci a fuoco lento i tagli più duri finché non si sfaldano facilmente. Mantieni poco sale e fai attenzione alle forme che possono causare soffocamento: taglia ogni pezzo tubolare o tondo per il lungo e poi di traverso.
Pezzi morbidi dalla dimensione di un pisello fino a un boccone.
Carota
Offri carota ben cotta o carota cruda grattugiata fine in pezzetti piccoli. Ora il bambino gestisce più consistenze, ma la carota cruda e dura resta rischiosa senza i molari. Cuocila tenera alla forchetta o grattugiala fine; piccoli fili morbidi di carota cruda vanno bene. Tieni poco sale.
Cubetti piccoli cotti e morbidi, bastoncini sottili cotti, o carota cruda grattugiata fine. Evita monete, rondelle o bastoncini spessi di carota cruda e dura.
La carota cruda è uno dei principali rischi di soffocamento per i bambini piccoli: è dura, soda e si spezza in pezzi tondi delle dimensioni delle vie respiratorie. Cuocila sempre finché è abbastanza morbida da schiacciarsi tra due dita, oppure grattugiala fine. Evita monete, rondelle, bastoncini e pezzi di carota cruda fino a circa 4 anni, quando la masticazione è sicura.
Patata
La patata cotta può essere servita in pezzi morbidi della misura di un boccone, con una consistenza più vicina a quella di famiglia. Vanno bene purè, pezzi arrostiti morbidi o piccoli cubetti; tienila cotta e morbida, con poco sale e i pezzi piccoli.
Pezzi o cubetti morbidi della misura di un boccone, tenuti piccoli.
Cuoci la patata finché è morbida; cruda o poco cotta è dura. Un purè molto appiccicoso e colloso può attaccarsi alla bocca, quindi ammorbidiscilo o servilo con una consistenza più soffice. Tieni i pezzi piccoli e resta a guardare mentre il bebè mangia.
Come comporre il piatto
Cuoci il pollo con carota e patata in uno stufato morbido.
Fonti
- Idea per il pasto da American Academy of Pediatrics
- AAP - Avvio dei solidi (intorno ai 6 mesi)
- NHS - Cosa offrire al bambino a partire dai 6 mesi circa
- USDA FoodData Central - Pollo (dati nutrizionali)
- AAP - Prevenzione del soffocamento nei neonati e bambini piccoli
- CDC - Alimenti a rischio di soffocamento per neonati e bambini piccoli
- USDA FoodData Central - Carota (dati nutrizionali)
- USDA FoodData Central - Patata (dati nutrizionali)
Contenuto informativo generale, non è un consiglio medico. Consulta sempre il pediatra prima di introdurre nuovi alimenti, soprattutto se il tuo bambino ha condizioni mediche o una storia familiare di allergie.
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