Houmous et Pois gourmand
Dès 12 mois · 2 aliments
Ingrédients
Comment préparer chaque aliment
Houmous
Le houmous convient bien en trempette pour le tout-petit, en garniture de sandwich ou en sauce mélangée à des pâtes tendres ou des céréales. Les versions maison ou peu salées sont les meilleures, car beaucoup de marques du commerce sont riches en sel. Propose-le avec des bâtonnets tendres de légume, des lanières de pain ou à côté d'un repas. Détends légèrement une préparation très ferme pour qu'elle reste lisse et facile à avaler.
Trempette, tartinade ou sauce; détendre une préparation très ferme.
Pois gourmand
Fais cuire les pois gourmands jusqu'à ce qu'ils soient tendres, retire le fil et sers la cosse tendre coupée en petits morceaux avec les pois éclatés ou coupés en deux. La cosse crue, ferme et arrondie reste une forme à risque d'étouffement tant que ton enfant ne mâche pas bien, alors continue à la cuire tendre et à la couper petite.
Petits morceaux de cosse tendre, pois éclatés ou coupés en deux.
Une cosse entière de pois gourmand est ferme, arrondie et filandreuse : un risque d'étouffement élevé pour les bébés et les jeunes enfants. Fais-la toujours cuire tendre, retire le fil dur et écrase les pois ou hache la cosse cuite en petits morceaux. Ne propose jamais une cosse crue entière.
Comment assembler
Sers les pois gourmands à côté du houmous pour tremper.
Sources
- Idée de repas de NHS
- AAP - Démarrage des solides (vers 6 mois)
- NHS - Que donner à bébé à partir de 6 mois environ
- AAP - Introduire les allergènes alimentaires courants à votre bébé
- USDA FoodData Central - Houmous (données nutritionnelles)
- AAP - Prévention de l'étouffement chez les nourrissons et tout-petits
- CDC - Aliments présentant un risque d'étouffement pour les bébés et jeunes enfants
- USDA FoodData Central - Pois gourmand (données nutritionnelles)
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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