Lapin
Généralement introduit vers 6 mois
Avertissement de préparation
Cuis le lapin à cœur jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose. N'ajoute pas de sel et évite le pâté pour les jeunes enfants. Comme le lapin est très maigre, sers-le toujours humidifié pour qu'il ne se dessèche pas.
Notes sur l'étouffement
Les os de lapin sont petits, fins et pointus, et la viande maigre peut être sèche et filandreuse. Retire chaque os à la main et garde la viande moelleuse, finement effilochée ou en petits morceaux mous.
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
Cuis le lapin à cœur jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose. Il est très maigre et peut être sec, alors mixe-le en une purée lisse ou effiloche-le très finement et humidifie-le bien avec du lait maternel, du lait infantile, du bouillon ou une purée de légumes. Le lapin est une bonne source de fer et de zinc ; l'associer à un aliment riche en vitamine C aide à absorber le fer. Retire à la main chaque petit os, car les os de lapin sont fins et pointus. N'ajoute pas de sel.
Purée lisse ou fins effilochés, humidifiés, sans os.
9-12 mois
Propose du lapin effiloché souple ou finement haché comme aliment à manger avec les doigts, en le gardant moelleux pour qu'il ne soit pas filandreux ni sec. Garde-le bien cuit et continue à vérifier à la main la présence de petits os. Le mélanger à une sauce, une céréale ou une purée de légumes rend cette viande maigre plus facile à gérer.
Fins effilochés moelleux ou petits morceaux mous, sans os.
12-18 mois
Sers du lapin tendre en bouchées, effiloché, haché ou émincé, en le gardant moelleux dans une sauce ou un ragoût. La cuisson lente aide cette viande maigre à se détacher et à rester tendre. Continue à vérifier la présence de petits os, garde-le bien cuit et peu salé.
Morceaux mous et moelleux de la taille d'un petit pois à une bouchée, sans os.
Nutriments clés
Questions fréquentes
À partir de quel âge bébé peut-il manger Lapin ?
La plupart des bébés peuvent goûter Lapin vers 6 mois, lorsqu'ils montrent des signes qu'ils sont prêts. Consultez ci-dessus la préparation et la taille des morceaux avant de commencer.
Lapin présente-t-il un risque d'étouffement pour bébé ?
Lapin présente un risque modéré d'étouffement pour bébé. Suivez les découpes et textures par âge indiquées ci-dessus et restez toujours à proximité pendant les repas.
Lapin est-il un allergène courant ?
Lapin ne fait pas partie des principaux allergènes alimentaires. Tout nouvel aliment peut néanmoins provoquer une réaction : surveillez votre bébé les premières fois.
Sources5
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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