cacahuète
Généralement introduit vers 6 mois
Avertissement de préparation
La cacahuète est un allergène courant. Introduis-la seule, en petite quantité, tôt dans la journée, et attends avant d'ajouter un autre nouvel allergène. Si ton bébé a un eczéma sévère ou une allergie connue à l'œuf, parle à ton pédiatre de la façon et du moment d'introduire la cacahuète.
Notes sur l'étouffement
Les cacahuètes entières et hachées comptent parmi les principaux risques d'étouffement et ne doivent pas être données avant 5 ans environ. Même le beurre de cacahuète peut être dangereux en grosse boule, alors délaie-le toujours ou étale-le en fine couche.
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
Les cacahuètes entières et le beurre de cacahuète épais sont des risques d'étouffement, alors ne les donne jamais. Délaie plutôt un peu de beurre de cacahuète lisse avec de l'eau tiède, du lait maternel ou du lait infantile jusqu'à ce qu'il soit assez liquide pour être léché sur une cuillère, ou mélange de la farine fine de cacahuète à une purée ou une bouillie. Propose-le tôt dans la journée pour pouvoir surveiller une réaction.
Beurre de cacahuète lisse délayé jusqu'à une consistance liquide, ou farine fine de cacahuète. Jamais entier, haché ni en grosse boule.
9-12 mois
Continue de proposer la cacahuète sous une forme sûre pour que l'exposition reste régulière. Du beurre de cacahuète lisse délayé mélangé à du yaourt, des flocons d'avoine ou une purée de fruits fonctionne bien. Il peut être un peu plus épais maintenant, mais toujours tartinable et jamais en grumeau ferme. Les cacahuètes entières et hachées restent exclues.
Beurre de cacahuète lisse délayé mélangé à un aliment mou. Toujours pas de cacahuètes entières ou hachées.
12-18 mois
Étale une fine couche de beurre de cacahuète lisse sur une lamelle moelleuse de pain grillé, ou incorpore de la farine de cacahuète dans des pancakes et d'autres aliments mous. Garde le beurre de cacahuète fin, car une couche épaisse peut être difficile à avaler. Les cacahuètes entières et hachées ne conviennent toujours pas.
Fine couche de beurre de cacahuète sur un support mou, ou farine de cacahuète incorporée. Pas de cacahuètes entières ou hachées.
À partir de 2 ans
Les cacahuètes entières restent un risque d'étouffement jusque vers 5 ans, alors continue de servir la cacahuète en beurre lisse, finement moulue ou incorporée à des aliments mous. Une fine couche sur du pain grillé ou de la farine de cacahuète en pâtisserie sont des façons simples de la garder au menu.
Cacahuète lisse ou moulue et beurre de cacahuète seulement. Cacahuètes entières pas avant 5 ans environ.
Nutriments clés
Informations sur les allergènes
Arachide est un allergène courant. Lire le guide sur Arachide
Questions fréquentes
À partir de quel âge bébé peut-il manger cacahuète ?
La plupart des bébés peuvent goûter cacahuète vers 6 mois, lorsqu'ils montrent des signes qu'ils sont prêts. Consultez ci-dessus la préparation et la taille des morceaux avant de commencer.
cacahuète présente-t-il un risque d'étouffement pour bébé ?
cacahuète est un aliment à risque élevé d'étouffement pour bébé. Préparez-le exactement comme décrit dans le guide ci-dessus et restez toujours à proximité pendant les repas.
cacahuète est-il un allergène courant ?
cacahuète contient Arachide, l'un des principaux allergènes alimentaires. Proposez une petite quantité les premières fois et surveillez toute réaction ; consultez les notes sur les allergènes ci-dessus.
Sources7
- AAP - Démarrage des solides (vers 6 mois)
- NHS - Que donner à bébé à partir de 6 mois environ
- AAP - Prévention de l'étouffement chez les nourrissons et tout-petits
- CDC - Aliments présentant un risque d'étouffement pour les bébés et jeunes enfants
- NIAID 2017 - Quand et comment introduire l'arachide chez les nourrissons
- Étude LEAP - l'introduction précoce de l'arachide a réduit le risque d'allergie d'environ 80 % chez les nourrissons à risque
- USDA FoodData Central - cacahuète (données nutritionnelles)
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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