Poulpe
Généralement introduit vers 12 mois
Avertissement de préparation
Fais-le cuire rapidement dans une poêle très chaude, ou doucement et longtemps pour attendrir la chair. S'il reste caoutchouteux, recoupe-le pour l'affiner.
Notes sur l'étouffement
Attends 12 mois, car le poulpe est riche en sodium et contient du mercure en quantité modérée. Le poulpe cuit est ferme et peut être caoutchouteux, alors coupe-le dans le sens de la longueur pour que les morceaux ne soient jamais ronds.
Comment servir selon l'âge
12-18 mois
Fais cuire jusqu'à tendreté, puis coupe les tentacules dans la longueur en forme d'allumettes. S'il est caoutchouteux, recoupe-le verticalement.
En forme d'allumettes coupées dans la longueur, jamais rondes.
Nutriments clés
Informations sur les allergènes
Crustacés et mollusques est un allergène courant. Lire le guide sur Crustacés et mollusques
Questions fréquentes
À partir de quel âge bébé peut-il manger Poulpe ?
La plupart des bébés peuvent goûter Poulpe vers 12 mois, lorsqu'ils montrent des signes qu'ils sont prêts. Consultez ci-dessus la préparation et la taille des morceaux avant de commencer.
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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