Feuilles de moutarde
Généralement introduit vers 6 mois
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
Les feuilles de moutarde ont un goût piquant qui s'adoucit à la cuisson. Lave-les bien, retire les tiges dures, puis cuis les feuilles à la vapeur ou fais-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres et fondues. Hache finement les feuilles cuites, ou mixe-les dans une purée, une compote, un yaourt ou un œuf pour qu'elles soient faciles à gérer. Une feuille crue entière peut s'agglomérer ou coller au palais : cuis-la et hache-la, ou incorpore-la.
Hachées finement après cuisson, ou mélangées à un aliment porteur comme une purée, une compote, un yaourt ou un œuf.
9-12 mois
Continue de proposer les feuilles de moutarde cuites et finement hachées, ou mélangées à d'autres aliments. À mesure que ton bébé gère mieux la texture, tu peux proposer de petits morceaux tendres de feuille bien cuite ou mélanger de petits morceaux déchirés dans un plat tendre. Les feuilles cuites sont plus faciles à mâcher et à avaler que les feuilles crues éparses.
Feuille cuite hachée finement, ou petits morceaux déchirés mélangés à un plat tendre.
12-18 mois
Les feuilles de moutarde peuvent être servies cuites ou en petits morceaux tendres dans les repas de famille. Cuis-les jusqu'à ce qu'elles soient tendres pour adoucir leur goût piquant et leur texture, puis hache-les en petits morceaux. De petits morceaux crus et tendres déchirés dans un plat conviennent aussi, sous surveillance.
Cuites et hachées en petits morceaux, ou petits morceaux crus et tendres déchirés dans un plat.
Nutriments clés
Questions fréquentes
À partir de quel âge bébé peut-il manger Feuilles de moutarde ?
La plupart des bébés peuvent goûter Feuilles de moutarde vers 6 mois, lorsqu'ils montrent des signes qu'ils sont prêts. Consultez ci-dessus la préparation et la taille des morceaux avant de commencer.
Feuilles de moutarde présente-t-il un risque d'étouffement pour bébé ?
Feuilles de moutarde est considéré comme un aliment à faible risque d'étouffement lorsqu'il est servi dans une taille et une texture adaptées à l'âge. Suivez les découpes indiquées ci-dessus et restez toujours à proximité pendant les repas.
Feuilles de moutarde est-il un allergène courant ?
Feuilles de moutarde ne fait pas partie des principaux allergènes alimentaires. Tout nouvel aliment peut néanmoins provoquer une réaction : surveillez votre bébé les premières fois.
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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