Jicama
Généralement introduit vers 6 mois
Notes sur l'étouffement
Le jicama cru est très dur et croquant et reste ferme même coupé petit, ce qui en fait un risque élevé d'étouffement. Cuis-le jusqu'à ce qu'une fourchette le traverse facilement, ou râpe-le finement. Évite les bâtonnets, les rondelles ou les morceaux de jicama cru pour les jeunes enfants.
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
Épluche le jicama et cuis-le jusqu'à ce qu'il soit très tendre, au point qu'une fourchette le traverse sans résistance. Sers-le en bâtonnet tendre de la longueur d'un doigt, ou propose-le cru uniquement en très fins copeaux. Ne propose jamais de morceaux crus et durs.
Bâtonnet tendre de la longueur d'un doigt, ou râpé finement cru.
9-12 mois
Garde le jicama bien cuit, ou râpe-le finement cru maintenant que la pince pouce-index se développe. Propose de petits cubes tendres ou de fins copeaux crus ; les morceaux crus et durs restent à éviter.
Petits cubes tendres, ou râpé finement cru.
12-18 mois
Sers le jicama bien cuit en petits morceaux, ou râpé finement cru. Sans molaires du fond, les bâtonnets ou morceaux de jicama cru et dur restent un risque d'étouffement, alors garde le cru tendre et râpé.
Petits morceaux bien cuits, ou râpé finement cru.
Nutriments clés
Questions fréquentes
À partir de quel âge bébé peut-il manger Jicama ?
La plupart des bébés peuvent goûter Jicama vers 6 mois, lorsqu'ils montrent des signes qu'ils sont prêts. Consultez ci-dessus la préparation et la taille des morceaux avant de commencer.
Jicama présente-t-il un risque d'étouffement pour bébé ?
Jicama est un aliment à risque élevé d'étouffement pour bébé. Préparez-le exactement comme décrit dans le guide ci-dessus et restez toujours à proximité pendant les repas.
Jicama est-il un allergène courant ?
Jicama ne fait pas partie des principaux allergènes alimentaires. Tout nouvel aliment peut néanmoins provoquer une réaction : surveillez votre bébé les premières fois.
Sources5
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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