Avertissement de préparation
Le lait de chèvre ne convient pas comme boisson principale avant 12 mois : comme le lait de vache, il n'est pas nutritionnellement complet pour un bébé et est pauvre en fer et en folate. De petites quantités cuites dans un plat conviennent dès 6 mois environ. C'est un produit laitier qui présente une réaction croisée avec le lait de vache : traite-le donc comme l'allergène du lait et introduis-le avec prudence. Utilise uniquement du lait de chèvre pasteurisé.
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
Utilise de petites quantités de lait de chèvre pasteurisé en cuisine, par exemple dans une bouillie molle, des légumes écrasés ou une sauce, et non comme boisson. Comme c'est un produit laitier qui présente une réaction croisée avec le lait de vache, propose-le seul la première fois et surveille toute réaction.
Liquide ; mélange de petites quantités dans l'aliment cuit. Pas une boisson à cet âge.
9-12 mois
Continue d'utiliser le lait de chèvre pasteurisé dans les aliments cuits plutôt que comme boisson. Il peut entrer dans des purées, des sauces et des céréales, mais il ne doit pas remplacer le lait maternel ou le lait infantile comme lait principal avant 12 mois.
Liquide ; à utiliser en cuisine, pas encore comme boisson principale.
12-18 mois
À partir de 12 mois, le lait de chèvre entier pasteurisé peut être proposé comme boisson dans un gobelet ouvert ou à débit libre. Propose-le avec les repas plutôt qu'en continu dans la journée, et garde-le dans le cadre d'une alimentation variée.
Liquide ; sers-le dans un gobelet ouvert ou à débit libre, pas au biberon.
Nutriments clés
Informations sur les allergènes
Lait est un allergène courant. Lire le guide sur Lait
Questions fréquentes
À partir de quel âge bébé peut-il manger Lait de chèvre ?
La plupart des bébés peuvent goûter Lait de chèvre vers 6 mois, lorsqu'ils montrent des signes qu'ils sont prêts. Consultez ci-dessus la préparation et la taille des morceaux avant de commencer.
Lait de chèvre présente-t-il un risque d'étouffement pour bébé ?
Lait de chèvre est considéré comme un aliment à faible risque d'étouffement lorsqu'il est servi dans une taille et une texture adaptées à l'âge. Suivez les découpes indiquées ci-dessus et restez toujours à proximité pendant les repas.
Lait de chèvre est-il un allergène courant ?
Lait de chèvre contient Lait, l'un des principaux allergènes alimentaires. Proposez une petite quantité les premières fois et surveillez toute réaction ; consultez les notes sur les allergènes ci-dessus.
Sources5
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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