Avertissement de préparation
Le freekeh est du blé, un allergène courant : propose-le d'abord seul et surveille toute réaction. Cuis-le jusqu'à ce qu'il soit complètement tendre et sers-le sans sel ajouté.
Notes sur l'étouffement
Le freekeh est une céréale complète et les grains fermes ou pas assez cuits peuvent être difficiles à mâcher pour un bébé. Utilise du freekeh concassé, cuis-le jusqu'à ce qu'il soit complètement tendre et vérifie qu'il ne reste pas de grains fermes.
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
Le freekeh est du blé vert jeune qui a été grillé, c'est donc un aliment à base de blé et l'un des allergènes courants. Utilise du freekeh concassé et cuis-le dans beaucoup d'eau jusqu'à ce qu'il soit très tendre, puis écrase-le ou réduis-le en purée lisse, seul ou mélangé à une purée de légume. Propose-le seul au début et surveille toute réaction. Sers-le tiède, sans sel ajouté.
Purée lisse ou bouillie, ou grains concassés très tendres. Pas de grains entiers fermes.
9-12 mois
À mesure que le bébé gère davantage de texture, sers le freekeh concassé bien cuit un peu plus grumeleux, ou mélange-le à des légumes écrasés, des lentilles ou du yaourt. Assure-toi que les grains soient tendres jusqu'au cœur, sans grains fermes ou caoutchouteux.
Grains cuits tendres, purée plus grumeleuse, ou mélangé à un plat. Vérifie qu'aucun grain ne reste ferme.
12-18 mois
Le freekeh bien cuit fait un bon accompagnement familial, dans des bols de céréales ou mélangé à des soupes, servi souple et en petites quantités. La texture du grain entier est plus consistante que celle du couscous, garde-le donc bien cuit et tendre, avec peu de sel.
Petites portions souples en accompagnement ou dans un plat. Garde les grains tendres.
Nutriments clés
Informations sur les allergènes
Blé est un allergène courant. Lire le guide sur Blé
Questions fréquentes
À partir de quel âge bébé peut-il manger Freekeh ?
La plupart des bébés peuvent goûter Freekeh vers 6 mois, lorsqu'ils montrent des signes qu'ils sont prêts. Consultez ci-dessus la préparation et la taille des morceaux avant de commencer.
Freekeh présente-t-il un risque d'étouffement pour bébé ?
Freekeh est considéré comme un aliment à faible risque d'étouffement lorsqu'il est servi dans une taille et une texture adaptées à l'âge. Suivez les découpes indiquées ci-dessus et restez toujours à proximité pendant les repas.
Freekeh est-il un allergène courant ?
Freekeh contient Blé, l'un des principaux allergènes alimentaires. Proposez une petite quantité les premières fois et surveillez toute réaction ; consultez les notes sur les allergènes ci-dessus.
Sources5
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
Suivez Freekeh et chaque premier aliment sur nappi
Enregistrez les solides, observez les réactions et recevez des rappels pour réintroduire de nouveaux aliments. Gratuit à essayer.