Fonio
Généralement introduit vers 6 mois
Avertissement de préparation
Cuis-le jusqu'à ce qu'il soit très tendre et sers-le sans sel ni sucre ajoutés.
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
Cuis le fonio dans beaucoup d'eau jusqu'à ce qu'il soit très tendre et léger, puis écrase-le ou réduis-le en purée lisse, seul ou mélangé à une purée de légume ou de fruit. Cette petite céréale d'Afrique de l'Ouest est naturellement sans gluten et constitue une bonne première céréale. Sers-le tiède, sans sel ni sucre ajoutés.
Purée ou bouillie lisse sur une cuillère. Pas besoin de couper.
9-12 mois
Sers le fonio cuit un peu plus épais et avec quelques grumeaux à mesure que le bébé gère davantage de texture, ou mélange-le à des légumes écrasés, des lentilles ou du yaourt. Une consistance souple et facile à prendre à la cuillère permet au bébé de s'exercer à manger seul, à la cuillère ou avec les mains.
Cuillerées souples et épaisses ou mélangé à une purée. Toujours pas besoin de couper.
12-18 mois
Le fonio cuit fait un bon accompagnement familial ou une base pour des plats mijotés, en petites portions souples. Il reste léger et facile à mâcher, donc peu de changements sont nécessaires, à part garder le sel bas et le servir souple.
Petites portions souples en accompagnement ou dans un plat. Pas de découpe particulière.
Nutriments clés
Questions fréquentes
À partir de quel âge bébé peut-il manger Fonio ?
La plupart des bébés peuvent goûter Fonio vers 6 mois, lorsqu'ils montrent des signes qu'ils sont prêts. Consultez ci-dessus la préparation et la taille des morceaux avant de commencer.
Fonio présente-t-il un risque d'étouffement pour bébé ?
Fonio est considéré comme un aliment à faible risque d'étouffement lorsqu'il est servi dans une taille et une texture adaptées à l'âge. Suivez les découpes indiquées ci-dessus et restez toujours à proximité pendant les repas.
Fonio est-il un allergène courant ?
Fonio ne fait pas partie des principaux allergènes alimentaires. Tout nouvel aliment peut néanmoins provoquer une réaction : surveillez votre bébé les premières fois.
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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