Scarole
Généralement introduit vers 6 mois
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
La scarole est une endive à larges feuilles dont l'amertume douce s'atténue à la cuisson. Fais tomber ou mijoter les feuilles jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, puis hache-les finement et incorpore-les à des purées, des soupes, des légumineuses écrasées ou des œufs brouillés. Une feuille crue entière peut s'agglomérer et coller au palais, alors cuis-la et hache-la ou mixe-la dans un autre aliment plutôt que de la donner telle quelle.
Cuite, puis hachée finement et incorporée à un autre aliment.
9-12 mois
À mesure que la pince se développe, continue la scarole cuite et hachée finement, ou mélange un peu de feuille crue tendre, déchirée en petits morceaux, dans un plat connu. Cuite et mélangée, elle est plus facile à gérer que des feuilles crues détachées pour l'instant.
Cuite et hachée finement, ou petits morceaux tendres de feuille crue mélangés.
12-18 mois
La scarole peut désormais être servie cuite ou crue en petits morceaux tendres. Elle est plus douce cuite ou associée à un aliment plus sucré. Garde les feuilles crues déchirées en petits morceaux et continue de surveiller les repas.
Cuite ou crue en petits morceaux tendres ; feuilles crues déchirées en petits morceaux.
Nutriments clés
Questions fréquentes
À partir de quel âge bébé peut-il manger Scarole ?
La plupart des bébés peuvent goûter Scarole vers 6 mois, lorsqu'ils montrent des signes qu'ils sont prêts. Consultez ci-dessus la préparation et la taille des morceaux avant de commencer.
Scarole présente-t-il un risque d'étouffement pour bébé ?
Scarole est considéré comme un aliment à faible risque d'étouffement lorsqu'il est servi dans une taille et une texture adaptées à l'âge. Suivez les découpes indiquées ci-dessus et restez toujours à proximité pendant les repas.
Scarole est-il un allergène courant ?
Scarole ne fait pas partie des principaux allergènes alimentaires. Tout nouvel aliment peut néanmoins provoquer une réaction : surveillez votre bébé les premières fois.
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
Suivez Scarole et chaque premier aliment sur nappi
Enregistrez les solides, observez les réactions et recevez des rappels pour réintroduire de nouveaux aliments. Gratuit à essayer.