Endive
Généralement introduit vers 6 mois
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
L'endive a une pointe d'amertume, donc la plupart des bébés l'acceptent mieux cuite. Fais tomber ou braise les feuilles jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, puis hache-les finement et incorpore-les à des purées, des œufs brouillés ou du yaourt. Une feuille crue entière peut s'agglomérer et coller au palais, alors cuis-la et hache-la ou mixe-la dans un autre aliment plutôt que de la donner telle quelle.
Cuite, puis hachée finement et incorporée à un autre aliment.
9-12 mois
À mesure que la pince se développe, continue de servir l'endive cuite et hachée finement, ou mélange une petite quantité de feuille crue tendre, déchirée en petits morceaux, dans un plat déjà connu. Cuite et mélangée, elle est plus facile à gérer que des feuilles crues détachées à ce stade.
Cuite et hachée finement, ou petits morceaux tendres de feuille crue mélangés.
12-18 mois
L'endive peut désormais être servie cuite ou crue en petits morceaux tendres. Son amertume est plus douce une fois cuite ou associée à un aliment plus sucré. Garde les feuilles crues déchirées en petits morceaux et continue de surveiller les repas.
Cuite ou crue en petits morceaux tendres ; feuilles crues déchirées en petits morceaux.
Nutriments clés
Questions fréquentes
À partir de quel âge bébé peut-il manger Endive ?
La plupart des bébés peuvent goûter Endive vers 6 mois, lorsqu'ils montrent des signes qu'ils sont prêts. Consultez ci-dessus la préparation et la taille des morceaux avant de commencer.
Endive présente-t-il un risque d'étouffement pour bébé ?
Endive est considéré comme un aliment à faible risque d'étouffement lorsqu'il est servi dans une taille et une texture adaptées à l'âge. Suivez les découpes indiquées ci-dessus et restez toujours à proximité pendant les repas.
Endive est-il un allergène courant ?
Endive ne fait pas partie des principaux allergènes alimentaires. Tout nouvel aliment peut néanmoins provoquer une réaction : surveillez votre bébé les premières fois.
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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