Cardamome
Généralement introduit vers 6 mois
Avertissement de préparation
Utilise seulement une petite pincée car le goût est intense, et garde le plat sans sel ni sucre ajoutés.
Notes sur l'étouffement
Les gousses et les graines entières de cardamome sont petites, dures et faciles à avaler de travers, alors utilise seulement l'épice moulue mélangée à l'aliment. Retire les gousses entières des plats cuisinés avec elles avant de servir.
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
C'est une épice parfumée que l'on ajoute en général en toute petite quantité pour donner du goût, pas à manger seule. Mélange une pincée de cardamome moulue dans une purée, des flocons d'avoine, un yaourt ou un fruit écrasé. Évite les gousses et les graines entières à cet âge et n'ajoute ni sel ni sucre au plat.
Uniquement de la cardamome moulue, une pincée bien mélangée à l'aliment. Pas de gousses ni de graines entières.
9-12 mois
Continue d'utiliser une pincée de cardamome moulue pour parfumer les purées, les bouillies, les lentilles ou les fruits compotés. Elle s'intègre bien aux plats de famille que vous partagez, tant qu'ils restent pauvres en sel et en sucre. Les gousses entières ne conviennent toujours pas à cet âge.
Uniquement moulue, mélangée à l'aliment. Pas de gousses ni de graines entières.
12-18 mois
Un peu de cardamome moulue apporte de la chaleur aux bouillies, aux plats de riz, aux préparations au four et aux fruits compotés. Garde de petites quantités car le goût est puissant, et continue à tenir les gousses et les graines entières à l'écart de la nourriture d'un jeune enfant.
Uniquement moulue, mélangée aux plats. Pas de gousses ni de graines entières.
Questions fréquentes
À partir de quel âge bébé peut-il manger Cardamome ?
La plupart des bébés peuvent goûter Cardamome vers 6 mois, lorsqu'ils montrent des signes qu'ils sont prêts. Consultez ci-dessus la préparation et la taille des morceaux avant de commencer.
Cardamome présente-t-il un risque d'étouffement pour bébé ?
Cardamome est considéré comme un aliment à faible risque d'étouffement lorsqu'il est servi dans une taille et une texture adaptées à l'âge. Suivez les découpes indiquées ci-dessus et restez toujours à proximité pendant les repas.
Cardamome est-il un allergène courant ?
Cardamome ne fait pas partie des principaux allergènes alimentaires. Tout nouvel aliment peut néanmoins provoquer une réaction : surveillez votre bébé les premières fois.
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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