Choux de Bruxelles
Généralement introduit vers 6 mois
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
Cuis les gros choux (au moins 5 cm) jusqu'à tendreté. Pour les petits, une fois cuits, hache-les et mélange-les à la purée.
Gros chou entier à mâcher, ou en moitiés et quartiers larges. Évite le cru râpé à cet âge; les petits morceaux moelleux collent en bouche.
9-12 mois
Cuis bien tendres. Bouchées ou quartiers pour entraîner la pince. Crus râpés c'est ok, mais les petits morceaux collent en bouche.
Quartiers bouchées bien cuits, ou grosses moitiés à mordre. Avec les râpures crues, propose une gorgée d'eau pour faire passer.
12-18 mois
Cuisine-les en plats familiaux. Quand mordre et mâcher progressent, propose une texture un peu plus ferme. Râpés crus aussi.
Quartiers ou moitiés bouchées pour la fourchette et l'autonomie. Pré-pique une fourchette adaptée pour encourager l'usage des couverts.
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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