Bok choy
Généralement introduit vers 6 mois
Notes sur l'étouffement
Les feuilles sont tendres, mais la tige est croquante crue et une feuille entière peut s'agglutiner dans la bouche. Cuis le bok choy jusqu'à ce qu'il soit tendre et hache-le, ou mélange-le à un autre aliment, plutôt que de servir de grandes feuilles crues.
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
Le bok choy a des feuilles tendres et une tige croquante. Fais-le cuire à la vapeur ou à feu doux jusqu'à ce que la tige soit très tendre, puis hache finement les feuilles et la tige cuites, ou mixe-les en purée. Mélanger le bok choy haché à d'autres aliments mous comme du riz ou de l'œuf le rend plus facile à manger. La cuisson attendrit la tige croquante.
Cuit jusqu'à être tendre, puis finement haché ou réduit en purée; ou mélangé à un aliment mou.
9-12 mois
Continue de le cuire tendre pendant que la pince se développe. Le bok choy cuit et haché peut être attrapé en petits morceaux tendres, et de petits morceaux de feuille tendre peuvent être mélangés à un plat. La tige doit encore être cuite jusqu'à être tendre. Privilégie le cuit et mélangé plutôt que les feuilles crues éparses.
Petits morceaux bien cuits, ou petits morceaux de feuille tendre mélangés à un plat.
12-18 mois
Le bok choy cuit en petits morceaux tendres convient bien, et de la feuille crue petite et tendre peut être proposée à mesure que la mastication progresse. La tige est plus facile à gérer cuite. Les sautés et les soupes sont une façon simple de le servir à ce stade.
Morceaux bien cuits de la taille d'une bouchée, ou petite feuille crue tendre déchirée en petits morceaux.
Nutriments clés
Questions fréquentes
À partir de quel âge bébé peut-il manger Bok choy ?
La plupart des bébés peuvent goûter Bok choy vers 6 mois, lorsqu'ils montrent des signes qu'ils sont prêts. Consultez ci-dessus la préparation et la taille des morceaux avant de commencer.
Bok choy présente-t-il un risque d'étouffement pour bébé ?
Bok choy est considéré comme un aliment à faible risque d'étouffement lorsqu'il est servi dans une taille et une texture adaptées à l'âge. Suivez les découpes indiquées ci-dessus et restez toujours à proximité pendant les repas.
Bok choy est-il un allergène courant ?
Bok choy ne fait pas partie des principaux allergènes alimentaires. Tout nouvel aliment peut néanmoins provoquer une réaction : surveillez votre bébé les premières fois.
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
Suivez Bok choy et chaque premier aliment sur nappi
Enregistrez les solides, observez les réactions et recevez des rappels pour réintroduire de nouveaux aliments. Gratuit à essayer.