Zubereitungshinweis
Wähle Schellfisch, einen Fisch mit niedrigem Quecksilbergehalt, und gare ihn vollständig durch. Reiche ihn die ersten Male einzeln, um auf Reaktionen zu achten, da Fisch ein häufiges Allergen ist.
Hinweise zum Erstickungsrisiko
Gräten sind die Hauptsorge beim Schellfisch. Fahre vor dem Servieren mit den Fingern durch jedes Stück und zerteile es in kleine weiche Flocken.
Wie nach Alter servieren
6-9 Monate
Gare den Schellfisch vollständig durch, bis er sich leicht zerteilen lässt und nicht mehr glasig ist, niemals roh oder nur angebraten. Entferne jede Gräte, indem du mit den Fingern durch das Fleisch fährst, und zerpflücke ihn dann fein oder püriere ihn glatt. Reiche ihn ohne Salz; bei Bedarf unter ein vertrautes Gemüsepüree mischen.
In weiche, erbsengroße Stücke zerpflücken, jedes mit der Hand auf Gräten prüfen, oder als glattes Püree reichen.
9-12 Monate
Gare den Schellfisch weiterhin vollständig durch und entgräte ihn sorgfältig. Wenn sich der Pinzettengriff entwickelt, biete weiche Flocken oder dünne Streifen an, die dein Baby greifen kann. Weiterhin ohne Salz.
Kleine weiche Flocken oder dünne fingerlange Streifen, Gräten von Hand geprüft.
12-18 Monate
Reiche zerpflückten Schellfisch als Familienkost in mundgerechten Stücken. Er bleibt ein guter Fisch zum regelmäßigen Abwechseln. Vollständig garen, entgräten und Salz gering halten oder weglassen.
Mundgerechte weiche Flocken, weiterhin auf Gräten geprüft.
Wichtige Nährstoffe
Allergeninformationen
Fisch ist ein häufiges Allergen. Leitfaden zu Fisch lesen
Essensideen mit Schellfisch
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Schellfisch essen?
Die meisten Babys können Schellfisch ab etwa 6 Monaten probieren, sobald sie Anzeichen von Bereitschaft zeigen. Sieh dir oben die Zubereitung und die Stückgröße an, bevor du beginnst.
Ist Schellfisch ein Lebensmittel mit Verschluckungsgefahr für Babys?
Schellfisch gilt als Lebensmittel mit geringer Verschluckungsgefahr, wenn es in altersgerechter Größe und Konsistenz serviert wird. Halte dich an die oben beschriebenen Schnittgrößen und bleib beim Essen immer in der Nähe.
Ist Schellfisch ein häufiges Allergen?
Schellfisch enthält Fisch, eines der wichtigsten Lebensmittelallergene. Biete die ersten Male nur eine kleine Menge an und achte auf Reaktionen — siehe die Allergen-Hinweise oben.
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
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