Costelas
Normalmente introduzido por volta dos 6 meses
Aviso de preparo
Cozinhe as costelas até a carne ficar bem cozida, sem partes rosadas. Retire sempre a carne do osso e nunca dê a um bebê ou criança pequena um osso de costela nem carne com osso. Tire a gordura e as cartilagens e sirva a carne desfiada ou em pedaços pequenos e macios. Não acrescente sal e evite molho barbecue e temperos secos, que têm muito sal e açúcar.
Notas sobre engasgo
O maior risco das costelas é o osso, junto com a gordura, as cartilagens e qualquer pedaço firme de carne. Retire sempre a carne do osso e nunca deixe o bebê segurar um osso de costela nem um pedaço de carne com osso. Tire a gordura e as cartilagens, cozinhe a carne até ficar bem cozida e tão macia que se desfaça e sirva desfiada ou em pedaços pequenos e macios. Pedaços firmes ou borrachudos de carne são risco de engasgo para crianças pequenas, então mantenha os pedaços pequenos e macios.
Como servir por idade
6-9 meses
Cozinhe as costelas em fogo baixo até a carne ficar bem cozida, sem partes rosadas, e soltar do osso. Retire toda a carne do osso, tire a gordura e as cartilagens e faça um purê liso ou desfie bem fino, depois umedeça com leite materno, fórmula, caldo ou um purê de legumes. Acompanhe com um alimento rico em vitamina C para ajudar na absorção do ferro. Nunca dê ao bebê um osso de costela nem um pedaço de carne com osso. Cozinhe sem sal acrescentado e evite molho barbecue ou temperos secos.
Purê liso ou desfiado bem fino, retirado do osso e umedecido. Sem osso ao alcance.
9-12 meses
Continue cozinhando as costelas em fogo baixo até a carne ficar bem cozida e tão macia que se desfaça. Retire do osso e tire a gordura e as cartilagens, depois ofereça em fios finos e macios ou em pedaços pequenos e macios para pegar conforme o movimento de pinça se desenvolve. Entregue sempre apenas carne macia e sem osso, e nunca o osso. Cozinhe por completo sem sal acrescentado e deixe de lado molhos e temperos secos.
Fios finos e macios ou pedaços pequenos e macios, sem osso. Sem osso ao alcance.
12-18 meses
Sirva a carne das costelas bem cozida e macia, retirada do osso, em pedaços macios do tamanho de uma mordida ou em fios como parte das refeições da família. Cozinhe em fogo baixo para que se desfaça com facilidade e tire a gordura e as cartilagens. Continue mantendo o osso fora do alcance e sirva apenas carne sem osso. Mantenha pouco sal acrescentado e use poucos molhos e temperos ou evite-os.
Pedaços macios do tamanho de uma mordida ou fios, sem osso. Sem osso ao alcance.
Nutrientes principais
Perguntas frequentes
A partir de quando o bebê pode comer Costelas?
A maioria dos bebês pode experimentar Costelas por volta dos 6 meses, quando mostra sinais de que está pronto. Veja acima o preparo e o tamanho do corte antes de começar.
Costelas é um alimento com risco de engasgo para bebês?
Costelas é um alimento com alto risco de engasgo para bebês. Prepare exatamente como descrito no guia acima e fique sempre por perto durante as refeições.
Costelas é um alérgeno comum?
Costelas não está entre os principais alérgenos alimentares. Mesmo assim, qualquer alimento novo pode causar reação, então observe o bebê nas primeiras vezes.
Conteúdo informativo geral, não é orientação médica. Consulte sempre seu pediatra sobre a introdução de novos alimentos, especialmente se o bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.
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