Cogumelos shiitake
Normalmente introduzido por volta dos 6 meses
Aviso de preparo
O talo é bem mais duro que o chapéu: retire-o ou pique bem fininho. Sirva os cogumelos puros, sem sal.
Notas sobre engasgo
O cogumelo cru ou mal cozido fica firme e borrachudo e pode ser difícil para o bebê desmanchar, o que representa risco de engasgo. Cozinhe sempre o shiitake até ficar bem macio, retire o talo duro e pique o chapéu pequeno.
Como servir por idade
6-9 meses
Cozinhe o shiitake até ficar bem macio: refogue, cozinhe no vapor ou em fogo baixo até perder toda a textura borrachuda. Retire o talo duro e use só o chapéu macio. Pique bem fininho o chapéu cozido, ou bata até virar um purê liso e misture com outros legumes ou cereais.
Chapéu cozido picado fino, ou purê liso. Sem pedaços crus ou borrachudos.
9-12 meses
Continue cozinhando o shiitake até ficar bem macio e sem talo. Conforme a pinça se desenvolve, ofereça pedacinhos macios do chapéu cozido que amassem com facilidade, ou continue picando fininho e misturando em purês, ovo mexido ou cereais macios.
Pedacinhos macios do chapéu cozido, ou picado fino e misturado.
12-18 meses
O shiitake bem cozido pode acompanhar as refeições da família: refogados, sopas, pratos de arroz e massa. Cozinhe sempre até ficar macio (nunca cru nem borrachudo) e corte o chapéu em pedacinhos do tamanho de uma mordida; pique ou descarte o talo, que continua duro.
Pedaços do tamanho de uma mordida do chapéu bem cozido. Talo picado fino ou retirado.
Nutrientes principais
Perguntas frequentes
A partir de quando o bebê pode comer Cogumelos shiitake?
A maioria dos bebês pode experimentar Cogumelos shiitake por volta dos 6 meses, quando mostra sinais de que está pronto. Veja acima o preparo e o tamanho do corte antes de começar.
Cogumelos shiitake é um alimento com risco de engasgo para bebês?
Cogumelos shiitake tem risco moderado de engasgo para bebês. Siga os cortes e texturas por idade indicados acima e fique sempre por perto durante as refeições.
Cogumelos shiitake é um alérgeno comum?
Cogumelos shiitake não está entre os principais alérgenos alimentares. Mesmo assim, qualquer alimento novo pode causar reação, então observe o bebê nas primeiras vezes.
Conteúdo informativo geral, não é orientação médica. Consulte sempre seu pediatra sobre a introdução de novos alimentos, especialmente se o bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.
Acompanhe Cogumelos shiitake e cada primeiro alimento no nappi
Registre sólidos, observe reações e receba lembretes para reintroduzir novos alimentos. Grátis para experimentar.