Centeio
Normalmente introduzido por volta dos 6 meses
Aviso de preparo
O centeio contém glúten, assim como o trigo e a cevada. Não é um dos principais alérgenos rotulados, mas se você estiver introduzindo grãos com glúten um de cada vez, trate o centeio como um alimento novo à parte e observe qualquer reação. Ofereça pão macio e bem assado em vez de pães densos ou com sementes, que são mais difíceis de mastigar.
Como servir por idade
6-9 meses
O centeio é um grão substancioso de sabor marcante, geralmente oferecido como mingau macio ou uma tira de pão macio. Para o mingau, cozinhe os flocos de centeio ou a farinha fina de centeio até ficarem bem macios e misture até obter uma textura lisa e fina com leite materno, fórmula ou água. Para o pão, escolha um pão de centeio macio e bem assado, não um denso com sementes. Sirva morno e sem sal nem açúcar.
O mingau é de colher e não tem pedaços; o pão macio de centeio pode ser cortado em tiras da largura de um dedo que o bebê consiga segurar.
9-12 meses
Mantenha o mingau espesso e mais encaroçado, ou ofereça pedacinhos de pão macio de centeio enquanto o bebê pratica a pinça com os dedos. O centeio combina bem com fruta amassada ou uma camada fina de iogurte ou pasta de oleaginosas no pão. Escolha pães macios em vez de duros, com muita casca ou com muitas sementes.
Corte o pão macio de centeio em pedacinhos do tamanho de uma mordida, de cerca de 1 cm; mantenha o mingau como um purê espesso.
12-18 meses
O centeio pode avançar para as refeições em família como pão macio, grãos de centeio cozidos misturados em um prato ou mingau. Cozinhe os grãos inteiros de centeio até ficarem macios e pique os que continuarem firmes. Mantenha o pão macio e evite cascas duras e secas ou versões com muitas sementes, e continue limitando o sal e o açúcar.
Pedaços de pão macio do tamanho de uma mordida; pique qualquer grão cozido que fique firme e evite cascas duras que a criança possa arrancar.
Nutrientes principais
Perguntas frequentes
A partir de quando o bebê pode comer Centeio?
A maioria dos bebês pode experimentar Centeio por volta dos 6 meses, quando mostra sinais de que está pronto. Veja acima o preparo e o tamanho do corte antes de começar.
Centeio é um alimento com risco de engasgo para bebês?
Centeio é considerado um alimento de baixo risco de engasgo quando servido no tamanho e na textura adequados para a idade. Siga os cortes indicados acima e fique sempre por perto durante as refeições.
Centeio é um alérgeno comum?
Centeio não está entre os principais alérgenos alimentares. Mesmo assim, qualquer alimento novo pode causar reação, então observe o bebê nas primeiras vezes.
Conteúdo informativo geral, não é orientação médica. Consulte sempre seu pediatra sobre a introdução de novos alimentos, especialmente se o bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.
Acompanhe Centeio e cada primeiro alimento no nappi
Registre sólidos, observe reações e receba lembretes para reintroduzir novos alimentos. Grátis para experimentar.