Macadâmia
Normalmente introduzido por volta dos 6 meses
Aviso de preparo
A macadâmia é uma castanha, um dos principais alérgenos alimentares, então é introduzida sozinha em pouca quantidade no começo do dia, deixando alguns dias antes do próximo alérgeno novo e de olho em qualquer reação como urticária, inchaço, vômito ou dificuldade para respirar. O que se recomenda em geral hoje é introduzir as castanhas em uma forma segura por volta dos 6 meses, em vez de adiar.
Notas sobre engasgo
Nozes inteiras, picadas e em metades estão entre os maiores riscos de engasgo para crianças pequenas e costumam ser evitadas até por volta dos 5 anos. A macadâmia é dada apenas como manteiga lisa diluída até deixar de estar pegajosa, ou como noz moída fina misturada à comida. Uma colherada grossa de manteiga de noz também pode bloquear as vias respiratórias, então dilua antes de servir e mantenha as refeições supervisionadas e sentado.
Como servir por idade
6-9 meses
Nozes inteiras ou picadas são um risco grave de engasgo para os bebês, então a macadâmia é dada apenas em uma forma sem pedaços duros: manteiga de macadâmia lisa diluída com água, leite materno ou um purê até deixar de estar pegajosa, ou noz moída fina misturada em aveia ou iogurte. Uma bola grossa de manteiga de noz é por si só um risco, então sempre dilua.
Sem nenhum pedaço. Manteiga lisa diluída ou noz moída fina misturada em um alimento macio. Nunca inteira, picada ou em metades.
9-12 meses
Mantêm-se as mesmas formas: manteiga de macadâmia lisa diluída ou noz moída fina incorporada à comida. Nozes inteiras e picadas continuam fora do cardápio porque o risco de engasgo não muda. O comum é manter as exposições ao alérgeno com regularidade depois que o alimento é tolerado.
Ainda sem pedaços. Manteiga diluída ou noz moída fina em um alimento macio. Nada de noz inteira ou picada.
12-18 meses
Funciona a macadâmia moída, uma camada fina de manteiga lisa sobre uma base macia como uma torrada, ou farinha de noz assada na comida. Nozes inteiras e picadas ainda não se dão a uma criança pequena, pois continuam sendo um risco de engasgo bem depois desta idade.
Noz moída ou uma camada fina de manteiga lisa sobre um alimento macio. Nada de noz inteira ou picada. Se quiser uma textura crocante, triture ou lasque bem fino.
2 anos ou mais
A macadâmia moída ou em lascas finas e a manteiga lisa diluída continuam sendo as formas seguras durante os anos pré-escolares. A única mudança ligada à idade é que nozes inteiras costumam ser consideradas adequadas só por volta dos 5 anos, quando a criança mastiga de forma confiável; antes disso continuam sendo um risco de engasgo.
Moída, triturada ou em lascas, ou como manteiga lisa diluída. Nozes inteiras só por volta dos 5 anos.
Nutrientes principais
Informações sobre alérgenos
Castanhas é um alérgeno comum. Ler o guia sobre Castanhas
Perguntas frequentes
A partir de quando o bebê pode comer Macadâmia?
A maioria dos bebês pode experimentar Macadâmia por volta dos 6 meses, quando mostra sinais de que está pronto. Veja acima o preparo e o tamanho do corte antes de começar.
Macadâmia é um alimento com risco de engasgo para bebês?
Macadâmia é um alimento com alto risco de engasgo para bebês. Prepare exatamente como descrito no guia acima e fique sempre por perto durante as refeições.
Macadâmia é um alérgeno comum?
Macadâmia contém Castanhas, um dos principais alérgenos alimentares. Ofereça uma quantidade pequena nas primeiras vezes e observe se há reação; veja as notas sobre alérgenos acima.
Fontes6
- AAP - Iniciando os sólidos (por volta dos 6 meses)
- NHS - O que oferecer ao bebê a partir dos 6 meses
- AAP - Prevenção de engasgos em bebês e crianças pequenas
- CDC - Alimentos com risco de engasgo para bebês e crianças pequenas
- AAP - Como introduzir os alérgenos alimentares comuns no seu bebê
- USDA FoodData Central - Macadâmia (dados de nutrientes)
Conteúdo informativo geral, não é orientação médica. Consulte sempre seu pediatra sobre a introdução de novos alimentos, especialmente se o bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.
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