Castanha
Normalmente introduzido por volta dos 6 meses
Aviso de preparo
A castanha é classificada como castanha (tree nut). Introduza sozinha e observe se há uma reação alérgica, mesmo sendo rica em amido e diferente de uma castanha dura comum.
Notas sobre engasgo
Uma castanha firme ou inteira é dura e tem o formato certo para bloquear as vias respiratórias pequenas, então cozinhe sempre até ficar bem macia e amasse ou corte em pedacinhos macios. Como outras castanhas, elas não são comidas cruas nem inteiras por crianças pequenas.
Como servir por idade
6-9 meses
As castanhas portuguesas são frutas de casca rija ricas em amido que se comem cozidas, não cruas. Asse ou cozinhe até ficarem bem macias, retire a casca e a pele interna, depois amasse ou faça um purê liso e dilua com um pouco de leite ou água se precisar. Como a castanha é classificada como castanha (tree nut), ofereça sozinha nas primeiras vezes e observe se há alguma reação.
Cozida bem macia, sem casca nem pele, amassada ou em purê liso. Nada de pedaços firmes ou inteiros.
9-12 meses
Sirva a castanha cozida como purê macio ou misture em papinhas, mingaus ou pratos de legumes. Conforme a pinça se desenvolve, você pode oferecer pedacinhos bem macios que se amassam com facilidade, mas evite qualquer textura firme ou elástica. Mantenha a castanha na dieta de vez em quando para que o alérgeno continue familiar.
Purê macio, ou pedacinhos macios o suficiente para amassar. Nada de pedaços firmes ou elásticos.
12-18 meses
A castanha cozida e macia funciona como purê, em ensopados ou em preparos assados. Pedacinhos do tamanho de uma mordida estão bem desde que continuem macios e se possam amassar, então cozinhe até ficar tenra e corte pequeno qualquer parte firme. Evite servir uma castanha inteira e firme.
Pedacinhos macios do tamanho de uma mordida ou purê. Cozinhe até ficar tenra; corte pequeno o que estiver firme. Nada de castanha inteira e firme.
Nutrientes principais
Informações sobre alérgenos
Castanhas é um alérgeno comum. Ler o guia sobre Castanhas
Perguntas frequentes
A partir de quando o bebê pode comer Castanha?
A maioria dos bebês pode experimentar Castanha por volta dos 6 meses, quando mostra sinais de que está pronto. Veja acima o preparo e o tamanho do corte antes de começar.
Castanha é um alimento com risco de engasgo para bebês?
Castanha tem risco moderado de engasgo para bebês. Siga os cortes e texturas por idade indicados acima e fique sempre por perto durante as refeições.
Castanha é um alérgeno comum?
Castanha contém Castanhas, um dos principais alérgenos alimentares. Ofereça uma quantidade pequena nas primeiras vezes e observe se há reação; veja as notas sobre alérgenos acima.
Fontes6
- AAP - Iniciando os sólidos (por volta dos 6 meses)
- NHS - O que oferecer ao bebê a partir dos 6 meses
- AAP - Prevenção de engasgos em bebês e crianças pequenas
- CDC - Alimentos com risco de engasgo para bebês e crianças pequenas
- AAP - Como introduzir os alérgenos alimentares comuns no seu bebê
- USDA FoodData Central - Castanha (dados de nutrientes)
Conteúdo informativo geral, não é orientação médica. Consulte sempre seu pediatra sobre a introdução de novos alimentos, especialmente se o bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.
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