Bok choy
Normalmente introduzido por volta dos 6 meses
Notas sobre engasgo
As folhas são macias, mas o talo é crocante quando cru e uma folha inteira pode se juntar na boca. Cozinhe o bok choy até ficar macio e pique-o, ou misture-o a outro alimento, em vez de servir folhas cruas grandes.
Como servir por idade
6-9 meses
O bok choy tem folhas macias e um talo crocante. Cozinhe no vapor ou em fogo baixo até o talo ficar bem macio, depois pique bem fino as folhas e o talo cozidos, ou bata num purê. Misturar o bok choy picado a outros alimentos macios como arroz ou ovo facilita comer. O cozimento amolece o talo crocante.
Cozido até amolecer, depois bem picado ou em purê; ou misturado a um alimento macio.
9-12 meses
Continue cozinhando macio à medida que a pinça se desenvolve. O bok choy cozido e picado pode ser pego em pedacinhos pequenos e macios, e pequenos pedaços de folha macia podem ser misturados num prato. O talo deve continuar sendo cozido até amolecer. Prefira o cozido e misturado às folhas cruas soltas.
Pedacinhos pequenos bem cozidos, ou pequenos pedaços de folha macia misturados num prato.
12-18 meses
O bok choy cozido em pedacinhos pequenos e macios funciona bem, e folha crua pequena e macia pode ser oferecida conforme a mastigação melhora. O talo é mais fácil de manejar cozido. Refogados e sopas são uma forma simples de servi-lo nesta fase.
Pedaços bem cozidos do tamanho de uma mordida, ou folha crua pequena e macia em pedaços pequenos.
Nutrientes principais
Perguntas frequentes
A partir de quando o bebê pode comer Bok choy?
A maioria dos bebês pode experimentar Bok choy por volta dos 6 meses, quando mostra sinais de que está pronto. Veja acima o preparo e o tamanho do corte antes de começar.
Bok choy é um alimento com risco de engasgo para bebês?
Bok choy é considerado um alimento de baixo risco de engasgo quando servido no tamanho e na textura adequados para a idade. Siga os cortes indicados acima e fique sempre por perto durante as refeições.
Bok choy é um alérgeno comum?
Bok choy não está entre os principais alérgenos alimentares. Mesmo assim, qualquer alimento novo pode causar reação, então observe o bebê nas primeiras vezes.
Conteúdo informativo geral, não é orientação médica. Consulte sempre seu pediatra sobre a introdução de novos alimentos, especialmente se o bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.
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