Merluzzo, Patata, Pomodoro e Riso
Dai 12 mesi · 4 alimenti
Ingredienti
Come preparare ogni alimento
Merluzzo
Servi il merluzzo sfaldato come cibo da tavola morbido a pezzetti. Tienilo ben cotto e senza lische, e continua a preferire pesce del gruppo a minor mercurio.
Scaglie morbide della misura di un boccone, senza lische.
Le lische nascoste sono il rischio principale. Passa le dita su ogni pezzo e togli tutte le lische prima di servire, perché anche le lische sottili possono essere appuntite.
Patata
La patata cotta può essere servita in pezzi morbidi della misura di un boccone, con una consistenza più vicina a quella di famiglia. Vanno bene purè, pezzi arrostiti morbidi o piccoli cubetti; tienila cotta e morbida, con poco sale e i pezzi piccoli.
Pezzi o cubetti morbidi della misura di un boccone, tenuti piccoli.
Cuoci la patata finché è morbida; cruda o poco cotta è dura. Un purè molto appiccicoso e colloso può attaccarsi alla bocca, quindi ammorbidiscilo o servilo con una consistenza più soffice. Tieni i pezzi piccoli e resta a guardare mentre il bebè mangia.
Pomodoro
Servi pezzi grandi quanto un boccone di pomodoro maturo e morbido. I pomodorini mantengono la forma tonda, quindi continua a tagliarli per il lungo in pezzetti; non darli interi o solo a metà.
Pezzi morbidi grandi quanto un boccone; pomodorini ancora in quarti per il lungo.
I pomodorini hanno una classica forma a rischio di soffocamento: interi o a metà possono ostruire una piccola via aerea. Tagliali sempre per il lungo in pezzetti e continua a farlo fino a circa 4 anni. Sbuccia ed elimina i semi dai pomodori più grandi, perché la buccia può raggrupparsi durante la masticazione.
Riso
Servi il riso nei pasti di famiglia, mescolato a verdure morbide, legumi, carne o sugo. Il tuo bambino può mangiarlo con il cucchiaio o con le mani. Continua ad alternare altri cereali e usa poco sale.
Chicchi morbidi sciolti, mescolati ad altri alimenti morbidi. Non serve tagliarli.
Come comporre il piatto
Cuoci il merluzzo con pomodoro e patata, poi servi sul riso.
Fonti
- Idea per il pasto da NHS
- AAP - Avvio dei solidi (intorno ai 6 mesi)
- NHS - Cosa offrire al bambino a partire dai 6 mesi circa
- FDA/EPA - Raccomandazioni sul consumo di pesce (mercurio e migliori opzioni a basso contenuto)
- AAP - Come introdurre gli allergeni alimentari comuni nel tuo bambino
- USDA FoodData Central - Merluzzo (dati nutrizionali)
- USDA FoodData Central - Patata (dati nutrizionali)
- AAP - Prevenzione del soffocamento nei neonati e bambini piccoli
- CDC - Alimenti a rischio di soffocamento per neonati e bambini piccoli
- USDA FoodData Central - Pomodoro (dati nutrizionali)
- FDA - Arsenico nel riso e derivati
Contenuto informativo generale, non è un consiglio medico. Consulta sempre il pediatra prima di introdurre nuovi alimenti, soprattutto se il tuo bambino ha condizioni mediche o una storia familiare di allergie.
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