Zubereitungshinweis
Sesam gehört zu den 9 Hauptallergenen, führe ihn daher allein ein und achte auf eine Reaktion. Ein dicker Löffel Tahini kann schwer zu schlucken sein, verdünne die Paste daher immer vor dem Servieren.
Wie nach Alter servieren
6-9 Monate
Sesam gehört zu den 9 Hauptallergenen, führe ihn daher allein ein, wenn dein Baby bereits einige erste Lebensmittel verträgt, und achte auf eine Reaktion. Die einfachste erste Form ist glattes Tahini (Sesammus), das mit Wasser, Milch oder Püree zu einer dünnen, fast trinkbaren Konsistenz verdünnt und unter einen Brei, Joghurt oder ein Gemüsepüree gerührt wird. Auch eine leichte Prise fein gemahlener Sesam über weichem Essen eignet sich.
Glattes Tahini, dünn verstrichen, oder fein gemahlener Sesam unter das Essen gerührt. Vermeide einen dicken Löffel Paste.
9-12 Monate
Biete weiterhin verdünntes Tahini, unter das Essen gerührt oder dünn auf einen weichen Streifen Toast gestrichen, und fein gemahlenen Sesam unter Pürees. Sobald Sesam gut vertragen wird, kannst du ihn regelmäßig einbauen. Ein ganzer Löffel dicke Paste sollte besser vermieden werden.
Verdünntes Tahini in dünner Schicht oder fein gemahlener Sesam im Essen. Kein dicker Pastenklecks.
12-18 Monate
Sesam kann als verdünntes Tahini in Dressings, Hummus oder Saucen, dünn aufs Brot gestrichen oder als fein gemahlener Sesam ins Essen gebacken zu den Familienmahlzeiten gehören. Ganze Sesamkörner sind winzig und risikoarm, eine dicke Schicht dichte Paste sollte aber weiterhin verdünnt werden.
Verdünntes Tahini, fein gemahlener Sesam oder ein paar ganze Körner über dem Essen. Verdünne jede dicke Paste.
Wichtige Nährstoffe
Allergeninformationen
Sesam ist ein häufiges Allergen. Leitfaden zu Sesam lesen
Essensideen mit Sesam
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Sesam essen?
Die meisten Babys können Sesam ab etwa 6 Monaten probieren, sobald sie Anzeichen von Bereitschaft zeigen. Sieh dir oben die Zubereitung und die Stückgröße an, bevor du beginnst.
Ist Sesam ein Lebensmittel mit Verschluckungsgefahr für Babys?
Sesam gilt als Lebensmittel mit geringer Verschluckungsgefahr, wenn es in altersgerechter Größe und Konsistenz serviert wird. Halte dich an die oben beschriebenen Schnittgrößen und bleib beim Essen immer in der Nähe.
Ist Sesam ein häufiges Allergen?
Sesam enthält Sesam, eines der wichtigsten Lebensmittelallergene. Biete die ersten Male nur eine kleine Menge an und achte auf Reaktionen — siehe die Allergen-Hinweise oben.
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
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