Manioc
Généralement introduit vers 6 mois
Avertissement de préparation
Ne sers jamais de manioc cru. Cuis-le toujours très bien.
Notes sur l'étouffement
Le cœur fibreux central du manioc est dur et peut faire étouffer. Retire-le toujours avant de servir.
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
Doit être pelé et bouilli jusqu'à ce qu'il soit très tendre — le manioc cru contient des composés cyanogéniques. Retire la fibre centrale.
Écrasé ou en bâtonnets tendres de la longueur d'un doigt.
9-12 mois
Bouilli, cuit au four, ou comme base d'arepa/pandebono.
Petits cubes tendres.
12-18 mois
Doit être pelé et bouilli jusqu'à ce qu'il soit très tendre — le manioc cru contient des composés cyanogéniques. Retire la fibre centrale.
Écrasé ou en bâtonnets tendres de la longueur d'un doigt.
18-24 mois
Doit être pelé et bouilli jusqu'à ce qu'il soit très tendre — le manioc cru contient des composés cyanogéniques. Retire la fibre centrale.
Écrasé ou en bâtonnets tendres de la longueur d'un doigt.
À partir de 2 ans
Doit être pelé et bouilli jusqu'à ce qu'il soit très tendre — le manioc cru contient des composés cyanogéniques. Retire la fibre centrale.
Écrasé ou en bâtonnets tendres de la longueur d'un doigt.
Nutriments clés
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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