Tapioca
Généralement introduit vers 6 mois
Avertissement de préparation
Ne sers jamais de perles de tapioca à un enfant de moins de 4 ans.
Notes sur l'étouffement
Les perles de tapioca (style bubble tea) sont denses, caoutchouteuses et un risque d'étouffement sérieux. Évite-les totalement pour les jeunes enfants.
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
Crêpe de tapioca fraîche et tendre (à la brésilienne) avec une garniture tendre. Évite les perles caoutchouteuses : elles sont un risque d'étouffement.
Petits morceaux de tapioca garnie, ou écrasée avec la garniture.
9-12 mois
Tapioca tendre garnie de fromage, de fruits ou d'œuf.
Petits morceaux de la taille d'une bouchée.
12-18 mois
Crêpe de tapioca fraîche et tendre (à la brésilienne) avec une garniture tendre. Évite les perles caoutchouteuses : elles sont un risque d'étouffement.
Petits morceaux de tapioca garnie, ou écrasée avec la garniture.
18-24 mois
Crêpe de tapioca fraîche et tendre (à la brésilienne) avec une garniture tendre. Évite les perles caoutchouteuses : elles sont un risque d'étouffement.
Petits morceaux de tapioca garnie, ou écrasée avec la garniture.
À partir de 2 ans
Crêpe de tapioca fraîche et tendre (à la brésilienne) avec une garniture tendre. Évite les perles caoutchouteuses : elles sont un risque d'étouffement.
Petits morceaux de tapioca garnie, ou écrasée avec la garniture.
Nutriments clés
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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