Bœuf
Généralement introduit vers 6 mois
Notes sur l'étouffement
Les cubes denses de bœuf peuvent étouffer. Effiloche, hache ou sers en fines lanières plutôt qu'en morceaux.
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
Cuis le bœuf haché à 71 °C / 160 °F. Les morceaux moelleux et les ragoûts à cuisson lente fonctionnent le mieux ; le bœuf sec est difficile à mâcher.
Lanières de la longueur d'un doigt d'un rôti à cuisson lente, finement effilochées, ou bœuf haché mélangé à une sauce pour une texture à la cuillère.
9-12 mois
Bœuf haché ou effiloché dans des boulettes, sauces ou ragoûts.
Petits morceaux ou effiloché.
12-18 mois
Toutes les méthodes de cuisson ; surveille la sécheresse.
De la taille d'une bouchée.
18-24 mois
Cuis le bœuf haché à 71 °C / 160 °F. Les morceaux moelleux et les ragoûts à cuisson lente fonctionnent le mieux ; le bœuf sec est difficile à mâcher.
Lanières de la longueur d'un doigt d'un rôti à cuisson lente, finement effilochées, ou bœuf haché mélangé à une sauce pour une texture à la cuillère.
À partir de 2 ans
Cuis le bœuf haché à 71 °C / 160 °F. Les morceaux moelleux et les ragoûts à cuisson lente fonctionnent le mieux ; le bœuf sec est difficile à mâcher.
Lanières de la longueur d'un doigt d'un rôti à cuisson lente, finement effilochées, ou bœuf haché mélangé à une sauce pour une texture à la cuillère.
Nutriments clés
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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