Kaninchen
Normalerweise ab etwa 6 Monaten
Zubereitungshinweis
Gare das Kaninchen vollständig, bis nichts mehr rosa ist. Gib kein Salz dazu und meide Pastete bei kleinen Kindern. Da Kaninchen sehr mager ist, serviere es immer angefeuchtet, damit es nicht austrocknet.
Hinweise zum Erstickungsrisiko
Kaninchenknochen sind klein, fein und scharf, und das magere Fleisch kann trocken und faserig sein. Lies jeden Knochen von Hand heraus und halte das Fleisch saftig und fein gezupft oder in kleinen weichen Stücken.
Wie nach Alter servieren
6-9 Monate
Gare das Kaninchen vollständig, bis nichts mehr rosa ist. Es ist sehr mager und kann trocken werden, püriere es daher zu einem glatten Brei oder zerzupfe es sehr fein und feuchte es gut mit Muttermilch, Säuglingsmilch, Brühe oder einem Gemüsepüree an. Kaninchen ist eine gute Quelle für Eisen und Zink; in Kombination mit einem Vitamin-C-reichen Lebensmittel wird das Eisen besser aufgenommen. Lies jeden kleinen Knochen von Hand heraus, denn Kaninchenknochen sind fein und scharf. Gib kein Salz dazu.
Glattes Püree oder feine Fäden, angefeuchtet, ohne Knochen.
9-12 Monate
Biete weich gezupftes oder fein gehacktes Kaninchen als Fingerfood an und halte es saftig, damit es nicht faserig oder trocken ist. Halte es vollständig durchgegart und prüfe weiterhin von Hand auf kleine Knochen. Unter eine Soße, ein Getreide oder ein Gemüsepüree gemischt lässt sich das magere Fleisch leichter handhaben.
Feine saftige Fäden oder kleine weiche Stücke, ohne Knochen.
12-18 Monate
Reiche weiches Kaninchen in mundgerechten Stücken, gezupft, gehackt oder gewolft, und halte es in einer Soße oder einem Schmorgericht saftig. Langes Garen hilft dem mageren Fleisch, zu zerfallen und zart zu bleiben. Prüfe weiterhin auf kleine Knochen, halte es durchgegart und salzarm.
Weiche, saftige Stücke von Erbsen- bis Bissgröße, ohne Knochen.
Wichtige Nährstoffe
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Kaninchen essen?
Die meisten Babys können Kaninchen ab etwa 6 Monaten probieren, sobald sie Anzeichen von Bereitschaft zeigen. Sieh dir oben die Zubereitung und die Stückgröße an, bevor du beginnst.
Ist Kaninchen ein Lebensmittel mit Verschluckungsgefahr für Babys?
Kaninchen birgt für Babys eine mittlere Verschluckungsgefahr. Halte dich an die oben beschriebenen altersgerechten Schnittgrößen und Konsistenzen und bleib beim Essen immer in der Nähe.
Ist Kaninchen ein häufiges Allergen?
Kaninchen gehört nicht zu den wichtigsten Lebensmittelallergenen. Jedes neue Lebensmittel kann trotzdem eine Reaktion auslösen — beobachte dein Baby bei den ersten Malen.
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
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