Zubereitungshinweis
Gare den Pollock vollständig durch, bis er undurchsichtig ist und sich zerteilen lässt, niemals roh oder nur angebraten. Wähle Fisch mit wenig Quecksilber wie diesen und meide Arten mit viel Quecksilber (Hai, Schwertfisch, Marlin, Königsmakrele). Gib kein Salz dazu.
Hinweise zum Erstickungsrisiko
Gräten sind die größte Gefahr. Drücke jedes Stück flach und fahre mit den Fingern hindurch, um auch kleine Gräten vor dem Servieren zu finden und zu entfernen.
Wie nach Alter servieren
6-9 Monate
Gare den Pollock vollständig durch, bis er sich leicht zerteilen lässt und durchgehend undurchsichtig ist, niemals roh oder nur angebraten. Fahre mit den Fingern durch jedes Stück, um alle Gräten zu finden und zu entfernen. Zerpflücke ihn zu einem weichen Brei oder püriere ihn glatt und lockere ihn mit etwas Muttermilch, Säuglingsmilch oder einem Gemüsepüree auf. Pollock ist ein Fisch mit wenig Quecksilber und eignet sich daher für regelmäßige Mahlzeiten. Als neues Lebensmittel biete ihn allein an und warte ein paar Tage, bevor du ein weiteres häufiges Allergen hinzufügst.
Erbsengroße Flocken, von Hand auf Gräten geprüft, oder ein glattes Püree.
9-12 Monate
Gare den Pollock weiterhin vollständig und entferne die Gräten sorgfältig. Wenn sich der Pinzettengriff entwickelt, biete weiche Flocken oder dünne Streifen zum Greifen an. Ein paar Portionen Fisch mit wenig Quecksilber pro Woche passen in dieser Phase gut. Mische ihn unter Getreide oder Gemüse, das dein Kleines schon mag.
Kleine weiche Flocken oder dünne Streifen, ohne Gräten.
12-18 Monate
Reiche den gegarten, zerpflückten Pollock als mundgerechte Familienkost, weiterhin durchgegart und ohne Gräten. Er passt gut in Fischfrikadellen, unter Nudeln gemischt oder in ein Gemüsepüree eingearbeitet. Arten mit wenig Quecksilber wie diese bleiben eine gute regelmäßige Wahl.
Mundgerechte Flocken, ohne Gräten.
Wichtige Nährstoffe
Allergeninformationen
Fisch ist ein häufiges Allergen. Leitfaden zu Fisch lesen
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Seelachs essen?
Die meisten Babys können Seelachs ab etwa 6 Monaten probieren, sobald sie Anzeichen von Bereitschaft zeigen. Sieh dir oben die Zubereitung und die Stückgröße an, bevor du beginnst.
Ist Seelachs ein Lebensmittel mit Verschluckungsgefahr für Babys?
Seelachs gilt als Lebensmittel mit geringer Verschluckungsgefahr, wenn es in altersgerechter Größe und Konsistenz serviert wird. Halte dich an die oben beschriebenen Schnittgrößen und bleib beim Essen immer in der Nähe.
Ist Seelachs ein häufiges Allergen?
Seelachs enthält Fisch, eines der wichtigsten Lebensmittelallergene. Biete die ersten Male nur eine kleine Menge an und achte auf Reaktionen — siehe die Allergen-Hinweise oben.
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
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